Cercetătorii Bărbații vegani au o viață socială mai grea
27 noiembrie 2019 12:04
Bărbații care mănâncă numai alimente pe bază de plante întâmpină adesea dezinteres și devin cu ușurință persoane din afară.
Datorită stereotipurilor de rol învechite și a imaginilor bărbaților, bărbații vegani au mai greu în viața lor socială, potrivit unui om de știință danez. Motivul principal al dificultăților: în lumea bărbaților, carnea joacă încă un rol dominant în nutriție. Pentru mulți, este alimentul de bază, ca să spunem așa.
În cazul bărbaților vegani, dieta lor poate provoca chiar excludere socială, spune cercetătorul danez Jonatan Leer, care este lector la Universitatea Absalon și studiază comportamentul alimentar acolo. Leer estimează că originea acestei imagini a bărbaților se întoarce în timpurile preistorice, când bărbații mergeau la vânătoare și femeile erau mai predispuse să colecteze alimente. Prin urmare, carnea a devenit un sinonim pentru forța fizică pe care vânătoarea o cerea. Și asta se remarcă și astăzi în definiția masculinității.
"În zilele noastre, majoritatea femeilor promovează un stil de viață pe bază de plante, de exemplu în cărți de bucate și la televizor. Bărbații, pe de altă parte, au mai multe bucătării pe bază de carne și programe de vânătoare la televizor. Acestea sunt în mod clar stereotipuri culturale care înseamnă că este vorba în principal de femei care mănâncă alimente pe bază de plante ", spune Leer.
Potrivit unui sondaj din 2017, șase la sută din populația din Austria consumă o dietă vegetariană sau vegană; alți 15 la sută fac acest lucru cel puțin temporar („flexitarieni”). Alte extrapolații vin la aproximativ 80.000 de vegani, 765.000 de vegetarieni și 2,3 milioane de flexitarieni în același an.
În timpul cercetărilor sale, Jonatan Leer a întâlnit bărbați vegani care, din cauza dietei lor, au fost întâmpinați cu dezinteres complet sau chiar respingere de la colegii lor. Mulți s-ar simți chiar străini.
Veganii mănâncă numai produse pe bază de plante. Produsele lactate sau ouăle nu sunt pe masă cu ele, spre deosebire de vegetarieni.