Cercul vicios al obezității - LCHF Germania
Pentru a rămâne sănătoși și subțiri, ni s-a spus odată că grăsimea este rea. Industria alimentară a găsit această afirmație bună și s-a deschis o nouă piață. Deci grăsimea a fost înlocuită cu carbohidrați cât mai mult posibil. Din ce în ce mai multe produse ușoare lansate pe piață. Din păcate, s-a întâmplat opusul a ceea ce mulți sperau. Omenirea a devenit tot mai bolnavă și mai grasă.
De ce este asta? Mai puțină grăsime înseamnă întotdeauna mai mulți carbohidrați. Mai mulți carbohidrați înseamnă mai multă insulină, combinată cu fluctuații de zahăr din sânge și pofte alimentare. Insulina este un hormon de depozitare a grăsimilor, ceea ce înseamnă mai mult exces de greutate. „Vinovatul” a fost găsit. Multe fete tinere erau în formă bună, dar simțeau un kilogram sau două prea grase. Așa că au început să mănânce mai puțin și au trecut la produse ușoare. Glucidele din aceste produse au provocat o scădere a zahărului din sânge și a durerilor de foame după două până la trei ore și a fost necesară reaprovizionarea. Adesea, oamenii mâncau în secret, deoarece programul era de fapt să slăbească. Pe lângă problema fizică, acest lucru a provocat și probleme psihologice - s-a născut ciclul vicios al supraponderalității. De atunci, multe femei s-au înfometat de grăsime.
Fluctuații ale zahărului din sânge (roșu) și insulinei (albastru) la persoanele sănătoase. (Imaginea 1)
Principala cauză a obezității este o supraproducție a hormonului insulină și a rezistenței la insulină. Desigur, există și persoane care mănâncă în exces, dar în majoritatea cazurilor o supraproducție de insulină duce la creșterea permanentă în greutate.
Dacă doriți să aflați mai multe despre sănătate și nutriție, aruncați o privire la extractul din revista Low Carb - LCHF. Dacă sunteți interesat de o schimbare de carieră, aruncați o privire la Academia noastră LCHF.