Mărimi de porție Cantitățile de pe ambalaj sunt adesea prea mici Sfaturi pentru consumatori Saxonia Inferioară
Mărimile voluntare ale porțiunilor de pe ambalajele alimentare nu se potrivesc adesea cu obiceiurile alimentare reale. Aceasta este concluzia la care au ajuns centrele de consiliere a consumatorilor într-un sondaj interactiv la nivel național al consumatorilor. Potrivit acestui fapt, participanții au consumat în medie mai mult de două ori mai mult muesli sau chipsuri decât dimensiunea porției indicată pe etichetă. Centrul consumatorilor din Saxonia Inferioară solicită industriei alimentare să furnizeze informații semnificative.
- Porțiunile reale sunt adesea mai mari de două ori mai mari decât specificațiile producătorului.
- Dimensiunile realiste ale porțiilor nu sunt posibile pentru jetoane și musli.
1.490 de consumatori au participat la acest sondaj nereprezentativ. Ar trebui să umpleți porția de muesli și chipsuri care corespunde obiceiurilor alimentare obișnuite. Dimensiunea medie a porțiunii pentru muesli a fost de 81 de grame, pentru jetoane a fost de 63 de grame. Aceasta a însemnat că porțiile reale au fost de peste două ori mai mari decât cele recomandate de producători pe ambalaj. 40 de grame pentru muesli și 30 de grame pentru chipsuri.
Există o diferență mare între etichetare și realitate. În opinia noastră, producătorii își numără produsele cu mini-porțiile „sănătoase”. Dimensiunile mai mici ale porțiunilor duc automat la cantități mai mici de zahăr sau grăsimi, de exemplu, pe care consumatorii le consumă. Un exemplu de calcul bazat pe produsele utilizate în sondaj arată clar că respondenții consumă în medie aproximativ 28 de grame de zahăr pentru muesli în loc de cele 14 specificate. Jetoanele au 20,8 grame de grăsime în loc de 9,9.
Potrivit rezultatelor sondajului, centrul pentru consumatorii din Saxonia Inferioară concluzionează, de asemenea, că nu este posibil nici să se indice în mod realist dimensiunile porțiunilor de pe ambalaj pentru aceste produse: cantitățile umplute de consumatori au variat foarte mult. Valorile au fost între unsprezece și 302 de grame pentru musli și între trei și 250 de grame pentru jetoane. La cea mai mare valoare, aceasta corespundea întregului pachet.
Mulți respondenți au avut, de asemenea, dificultăți în evaluarea corectă a cantității unei porțiuni. Din patru boluri cu cantități diferite de cereale sau chipsuri, ar trebui să o găsiți pe etichetă pe cea care corespundea mărimii porției. Doar 39 la sută dintre participanți au avut dreptate când a venit vorba de cereale, 50 la sută când a venit vorba de chipsuri.
Majoritatea dintre ei sunt familiarizați cu valorile nutriționale pe porție, care sunt afișate în mod vizibil pe partea din față a ambalajului. Peste 86 la sută dintre cei chestionați cunoșteau aceste poze („Tönnchen”), dar doar o fracțiune le-a acordat atenție și s-a orientat spre ele. Majoritatea doreau informații mai ușor de înțeles și mai ușor de înțeles, cum ar fi o etichetă care se referă la 100 de grame sau o porțiune recunoscută. Etichetarea semaforului a primit, de asemenea, o aprobare mai mare.