Cereale încolțite și furaje hidroponice Utilizare în hrana animalelor - Tehnici de
Postat pe 31 august 2013 de Anne Cat și François
Pentru compoziția chimică și evoluția acesteia în timpul germinării, a se vedea articolul anterior.
Digestibilitatea materiei organice merge de la 0,86 la 0,80. Digestibilitatea energetică a scăzut de la 0,85 la 0,79. Cea a materiei azotate rămâne echivalentă cu 0,75.
Aceste scăderi ale digestibilității fac posibilă explicarea faptului că, în ciuda unei creșteri de 6,7% a conținutului brut de energie (atunci când se reduce la kg final de substanță uscată), valoarea energetică netă scade și acest lucru la fel de mult ca animalul folosește celuloza mai puțin bine. Experimentele au confirmat că germinarea la acest nivel este mai puțin nefavorabilă pentru bovine decât pentru porci sau cocoși.
Experimentele de hrănire nu arată un efect pozitiv al germinării asupra sănătății animalelor sau a ratelor de creștere.
Pentru calculul rației, iată valorile care pot fi utilizate:
Energie/kg DM
Energie/kg de produs
Proteine g/kg DM
Proteine g/kg de produs
MS = substanță uscată. UFL = Unitate furajeră din lapte (rumegătoare). UFV = Unitate furajeră pentru carne (rumegătoare). UFC = unitate furajeră pentru cai. MAT = Materie azotată totală. MAD = Materie azotată digerabilă. PDIN = proteină digerabilă în intestinul unui rumegător permisă de azot. PDIE = ... activat de energie. MADC = substanță azotată digerabilă a calului.