Cereale, prieteni care te vor bine; The Beautysane Mag
Prezentate ca „alimente sănătoase”, cerealele domină mesele de la micul dejun și sunt acum cel mai consumat produs din cereale dimineața după pâine, cu un decalaj constant mai mic. Da, dar iată că o ai, toate cerealele (sau mai bine zis procesele lor de fabricație: rafinare, extrudare, adăugarea de zaharuri ...) nu sunt egale și nu mai știm la ce vas să apelăm ... Iată câteva sfaturi pentru a evita indigestia cât mai curând posibil dimineața.
Adevărate seducătoare
Diverse forme și jucării pentru a atrage copiii, un plus de vitamine pentru a-i liniști pe părinți și o gamă largă de arome pentru a satisface toate palatele: producătorii lucrează din greu pentru a mulțumi cât mai mulți oameni posibil !
Cerealele pentru micul dejun sunt gata de utilizare (utile atunci când vă grăbiți dimineața) și sunt consumate de cele mai multe ori cu lapte sau alt produs lactat care va oferi doza necesară de calciu.
Mai degrabă, creșterea consumului acestor cereale este o veste bună pe hârtie. Într-adevăr, cerealele precum grâul, orezul sau porumbul sunt o sursă de amidon, un vector complex de energie carbohidrat. Atunci când sunt nerafinate, ele oferă, de asemenea, fibre cu multiple beneficii recunoscute: reglarea poftei de mâncare și creșterea în greutate sau îmbunătățirea tranzitului.
Cereale ... și cereale !
Și da, nu toate boabele sunt la fel din punct de vedere nutrițional.
Astfel, celebrele cereale pentru micul dejun prezentate în pachete frumoase și colorate sunt cereale rafinate și, prin urmare, sărace în beneficii nutriționale. Într-adevăr, rafinarea care le-a servit pentru a le face mai digerabile le-a sărăcit și în acest proces. În plus, „gustul bun de caramel” sau „ciocolata”, precum și culorile destul de strălucitoare sunt semnele distinctive ale unui „glazură” de zahăr. Cerealele umplute sunt cele mai rele atunci când luați în considerare conținutul de zahăr și grăsimi. În ceea ce privește formele atractive, acestea sunt rezultatul temperaturilor ridicate și al presiunilor puternice exercitate asupra cerealelor noastre. Acest proces de fabricație (extrudare) are dezavantajul de a distruge structura amidonului și de a-i crește indicele glicemic ... păcat !