Cerința de proteine este adesea supraestimată pe forumul PTA
Necesarul de proteine poate fi de obicei satisfăcut cu o dietă echilibrată. Chiar și sportivii de rezistență și persoanele cu masă musculară mare, cum ar fi sportivii de forță și culturistii, nu trebuie să își regleze aportul de proteine în sus. Shake-urile de proteine și barele sau alimentele îmbogățite cu proteine nu sunt, prin urmare, necesare pentru persoanele sănătoase.
Cu toate acestea, mulți germani mănâncă ca un atlet performant în ceea ce privește aportul lor de proteine. Dieta mixtă obișnuită conține adesea aproximativ 1,2 g/kg greutate corporală și mai mult pe zi. Un exces permanent de aminoacizi poate provoca o presiune asupra rinichilor: se produc cantități mari de uree, pe care rinichii trebuie să le elimine. Dacă sportivii doresc în continuare să adauge proteine în dieta lor, cu siguranță ar trebui să bea suficient.
În situații extreme, cum ar fi o competiție sau într-o fază intensivă de construcție musculară (aproximativ două până la patru săptămâni), necesarul de proteine crește. Apoi, poate fi de 2 până la 3 g/kg greutate corporală de proteină pentru o perioadă limitată de timp. De regulă, sportivii pot acoperi bine nevoia crescută cu o cantitate crescută de alimente și o selecție țintită de alimente bogate în proteine.
Alimente la modă, bogate în proteine
Mulți sportivi amatori, dar și persoanele interesate de sănătate în general, consumă batoane bogate în proteine după exerciții fizice sau ca gustare între ele. Aceste bare oferă în jur de 15-20 g, uneori în jur de 50 g proteine pe bucată. Cu toate acestea, unele dintre ele conțin și numeroși aditivi și sunt adevărate bombe de zahăr. Aici merită să aruncați o privire la lista ingredientelor și a tabelului nutrițional, precum și la o comparație cu dieta zilnică.
Relativ noi sunt barele bogate în proteine pe bază de insecte (de exemplu de la greieri), care au un scor cel puțin din punct de vedere al durabilității și au o valoare biologică ridicată. Carnea sacadată, de exemplu din coaja de vită, este, de asemenea, populară ca gustare proteică în rândul sportivilor de forță.
Tendința către prea multe proteine este, de asemenea, evidentă pe piața produselor lactate: produsele Skyr au inundat literalmente piața în ultimii doi ani. În ceea ce privește conținutul de proteine, acestea sunt comparabile cu quarcul cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul natural cu conținut scăzut de grăsimi, dar semnificativ mai scumpe. Cel mai bine este să includeți produse naturale Skyr fără arome și zahăr adăugat în meniu. Combinat cu muesli, fructe proaspete, nuci și semințe de in, Skyr este ideal pentru un mic dejun sănătos sau ca gustare între mese.