Chambelland, brutăria fără alergeni; Creierul de burtă
Nu împărtășesc adesea adresele mele pe blog, dar vreau să mă întorc la el, pentru că este util și unii chiar merită !
Astăzi vorbim despre Cea mai bună brutărie fără gluten din Paris ! Și da, îmi cântăresc cuvintele.
CHAMBELLAND, această brutărie de pe strada Ternaux, în arondismentul 11, este un paradis pentru toți cei intoleranți sau alergici la gluten și nu numai !
Pe lângă faptul că oferă pâine și produse de patiserie fără gluten și fără alergeni (lactoză, arahide, ouă), brutăria are o zonă mică pentru prânz sau cafea. Sunt acolo chiar acum, așezat confortabil. Personalul este plăcut și spiritul casei este cu adevărat binevoitor 🙂
RIDICAREA EMOȚIONALĂ „FĂRĂ GLUTEN”
Trecuse peste un an de când nu auzisem de CHAMBELLAND, când am intrat pe ușă acum o lună. De ce ai asteptat atat de mult? De teama de a nu fi dezamăgit !
Dezamăgit ? Oricine urmează dieta hipotoxică (sau seignalet) ca mine ar trebui să știe la ce mă refer prin „ridicarea emoțională” a produsului fără gluten.
„O, da, un produs fără gluten! 😀 ”…„ Ah, conține porumb? ”.„ . Și rahat! ”
PS: Dieta Seignalet interzice un număr mare de cereale, inclusiv porumb (foarte des folosit pentru a înlocui făina de grâu în produsele fără gluten)
Si da ! Pentru noi, doar pentru că un produs nu conține gluten nu înseamnă că este permis. Și este adesea deziluzionat când ne gândim pentru o clipă că vom putea mânca această delicioasă pâine de ciocolată care ne face să arătăm și că aflăm 2 secunde mai târziu că conține de fapt o altă mâncare interzisă 😉
Deci iată-l! Eram aproape convins că CHAMBELLAND va fi următoarea brutărie care îți trimite stropi cu produsele sale fără gluten pline cu porumb! SI NU ! 🙂
SCURT, pentru a găsi pâine fara gluten, fara porumb, fara lapte, fara praf de copt, fara ovaz/spelta/mei și voi ... veți înțelege, trebuie să vă treziți devreme ... dar CHAMBELLAND o face! Acesta nu este visul ?