Chanterelles prăjite chanterelles prăjite cu slăbire a ouălor și rețete
Ciupercile sunt un adevărat cadou pentru linia subțire. Acestea constau aproape în întregime din apă, au aproape nici un fel de calorii și au un gust atât de excelent încât aș vrea aproape să le numesc o delicatesă. Și sunt atât de ușor de pregătit încât sunt absolut potrivite pentru începători și pentru persoanele cărora nu le place atât de mult să fie în bucătărie. Galbenele prăjite sau galbenele prăjite cu ou sunt mâncăruri de ciuperci deosebit de rapide, simple și în același timp foarte populare. Am luat-o ieri la prânz, a durat mai puțin de 20 de minute să mă pregătesc, avea un gust excelent și după aceea m-am săturat. Ceea ce se întâmplă probabil pentru că am pregătit o porție bună de chanterelles! De obicei, nu economisesc la ingrediente cu conținut scăzut de calorii - puteți mânca cu adevărat. Așa că voi menționa ingredientele pentru 2 persoane aici și voi șopti foarte liniștit că l-am mâncat singur 😉
Chanterelles prăjite cu ou/2 porții
1 linguriță unt sau ulei vegetal
Sare, piper, ierburi după gust (maghiran, pătrunjel, arpagic etc.)
Se curăță și se toacă mărunt ceapa și se sotează în unt sau ulei. Curățați galbenele și înjumătățiți-le sau împărțiți-le, dacă este necesar. Adăugați ciupercile la ceapă, amestecați bine și fierbeți la foc destul de mare. Dacă iese prea multă apă, creșteți temperatura și lăsați lichidul să se evapore în timp ce amestecați frecvent. Când galbenele sunt „uscate”, prăjiți-le bine în jur, astfel încât să se rumenească ușor. Bateți ouăle cu sare și piper, turnați amestecul de ouă peste ciuperci și lăsați-l să se stabilească. Se amestecă din nou și se presară cu ierburi proaspete după dorință.
Întregul lucru are aproximativ 250 de calorii - face inima să râdă!