Chapati (3

O pâine plată din Africa de Est și Asia, care poate fi prăjită cu ușurință în tigaie. O garnitură perfectă pentru salate sau carne. Mâncare de bază în India și Pakistan.

chapati

ingrediente

Tipul preparatului

Pasul 1

1. Cernem făina și sarea într-un castron. Adăugați puțină apă pentru a face un aluat ferm drăguț, umeziți-vă frecvent mâinile pentru a ușura vasul.

2. Modelați aluatul într-o bilă, acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați-l să stea cel puțin o jumătate de oră.

3. Aluat în 4 sau 5 bile și rulați fiecare într-un disc plat și rotund.

4. Încălziți o plită sau o tigaie mare, ridicată, peste medie până la fierbinte. Gateste-ti chapatiul pana se rumeneste; când vezi bule mici, este timpul să le întorci. Ar trebui să dureze aproximativ un minut pentru fiecare chapati.

5. Folosind o spatulă largă sau o cârpă curată, apăsați-le uniform pentru a găti. Se servește fierbinte.