Chard, topit și co-alternative elvețiene la spanac din grădină
Nu trebuie să fie întotdeauna spanac cu frunze - există suficiente alternative care cresc și în grădina de acasă: frunze de dovleac, topit, biet sau urzică.
Cred că spanacul din frunze este delicios - dar nu îl am întotdeauna la îndemână rapid. Acest lucru este diferit cu unele alte plante, care sunt abundente din primăvară până în toamnă. Aproximativ Frunze de dovleac. Sunt potrivite și ca spanac, pot fi preparate și în mod similar, am aflat asta în Africa. Gustul? Puțin mai puternic decât frunzele de spanac, mai ales când frunzele sunt mai în vârstă. Frunzele tinere sunt mai fragede. Am publicat aici o rețetă pentru aceasta.
Raport l-am apreciat deja pe bunicul meu, care m-a învățat că poate fi mult mai delicios decât spanacul. Avea dreptate - iar Melde crește ca o nebună în grădina mea și este o alternativă excelentă la spanac. Iar faptul că poartă semințe nu ar trebui să fie o problemă, le poți mânca bine, dau o notă specială. Cred că Melde are un pic de nuci. Și nu la fel de cremos ca spanacul.
Brennnconsumatorii: Pe cât de nepopulare sunt în grădină, sunt la fel de sănătoși. Dar să îndrăznesc să mănânc urzici pentru prima dată m-a costat puțin să depășesc, dar a fost surprinzător de gustos. Cu toate acestea, doar frunzele verzi proaspete ar trebui folosite ca alternativă la spanac, cele mai vechi, ca în cazul tuturor alternativelor, sunt prea tarte.
Chard elvețian: Recunosc: am plantat bietul elvețian doar datorită stilurilor sale frumos colorate. Acum am salata - uh, spanac. Deoarece frunzele le puteți folosi nu numai ca salată, ci și spanac, îmi place mult mai bine decât spanacul, deoarece bietul elvețian este atât de delicios de tartă. Stilurile au o aromă foarte specială, apropo, foarte delicată, cred.
Apropo, în multe feluri de mâncare cu spanac, amestec nuci sărate cu spanacul, așa că îmi economisesc sarea și există și ceva de mestecat.