Charente, ultimul crescător de cagouilles are blues - Charente
Este ultima. În țara cagouille, mai rămâne un singur crescător de veverițe. Christian Navarro, în vârstă de 47 de ani, este singurul helicultor din Charente încă în activitate. Înființată din 2001 în Chassors, între Cognac și Jarnac, nu este sigur să continue după un an „rău”. Primăvara foarte uscată a crescut mortalitatea turmei sale, a împiedicat creșterea supraviețuitorilor și a distrus sezonul de împerechere.
„Este o afacere fragilă și neprofitabilă și suntem victime ale unei concurențe acerbe din Maroc, Spania, țările din est și acum America Latină. Cagouille pe care le cumperi la supermarket nu provine din Charente. Chiar și pe piețe, este din ce în ce mai rar ... ”, subliniază crescătorul care și-a pierdut în ultimii ani singurii doi colegi din Charente. În Bréville, un cuplu a preferat să plece pentru a gestiona camerele de oaspeți din Guadelupa, în timp ce un helicultor din Nord-Charente s-a retras fără să găsească un succesor.
Christian Navarro este un pic resemnat în fața „parcului” său, o seră mare plantată cu ierburi și flori unde, datorită unei veri ploioase precum primăvara era uscată, sute de mici moluște ondulează antene în fiecare cameră. ironie amuzanta! Abia acum sunt consumate, la recoltare, când ies din nas. Nu sunt sigur dacă vor petrece iarna astea ... "
El însuși se întreabă dacă reproducerea sa, Cagouille du Buisson - numele locului în care locuiește - va trece în primăvara următoare. „Îmi pun o mulțime de întrebări: continuați melci, diversificați, cultivați grădinărit biologic, vindeți produse prelucrate? ... Vom vedea. "