Fructe de pom; Marignan 1515-2015
Gutuie Cydonia vulgaris - familia Rosaceae
Potrivit lui Rembert Dodoens în Istoria plantelor sale „Există două feluri de gutui, unul este rotund și se numește măr de gutui, celălalt este mai mare și are forma unui poyre și se numește poyre de gutui. „Acesta este un fruct considerat a fi rece și uscat. Face parte dintr-o cofetărie, cotignac, care este un fel de pastă de gutui făcută cu aceeași cantitate de suc de gutui și zahăr. Cofetaria și gemurile au devenit din ce în ce mai populare în secolul al XVI-lea, care a fost legat de dezvoltarea unui gust pronunțat pentru dulceață și arome mai dulci decât în Evul Mediu. Textul lui Dodoens vorbește și despre cotignac care ar fi făcut cu miere, dar într-o perioadă anterioară, deci ar fi vechiul mod de a face lucrurile. Acest cotignac ar fi fost benefic pentru stomac.
Gutuile. Ilustrația comentariilor lui M. Pierre André Matthiole asupra celor șase cărți ale lui P. Dioscorides despre probleme medicinale, 1559.
Fig Ficus carica - familia Moraceae
A fost cunoscut încă din preistorie și se crede că provine din Orientul Mijlociu, din Babilon. Este un fruct dulce și dulce, foarte apreciat. De fapt, fructele reale ale smochinului se află în interiorul smochinului, sunt boabe mici, iar aceste boabe mici sunt într-adevăr fructe și nu semințe. Smochinul este, prin urmare, doar ceea ce conține fructul și nu este un fruct strict vorbind. Ciclul de dezvoltare al pomului și al fructului este foarte complex. Există smochini sălbatici sau capifiguri și smochini domestici, dar pentru a putea da roade, smochinii domestici au nevoie de polenul smochinilor sălbatici.
Smochinul și smochinele sunt omniprezente în Istoria Sfântă și în mitologia greacă și romană. Într-adevăr, anumite presupuneri doresc ca fructul interzis să fie în realitate un smochin și nu un măr. Frunzele de smochin sunt folosite și de Adam și Eva pentru a-și ascunde goliciunea. Smochinul este asociat și cu Dionysos care l-ar fi dat bărbaților. Pentru romani, Romulus și Remus s-au născut sub smochin. Acestea sunt încă smochine despre care se știe că au avut ca rezultat al treilea război punic decis de Cato văzând smochine provenind din Cartagina, demonstrând că orașul s-a recuperat și a prezentat o amenințare la Roma.
În aspectele sale simbolice, smochinele semnifică fertilitate, blândețe, cunoaștere, virtute.
Rodie Punica granatum - familia Punicaceae
Rodia este un fruct destul de rar și, prin urmare, căutat. Simbolizează fertilitatea datorită numeroaselor boabe pe care le conține și ar fi, de asemenea, simbolul instituției ecleziale și al sângelui lui Isus care își amintește jertfa pe cruce.
Pepene Cucumis melo - familia Cucurbitaceae
Pepenele galben este foarte renumit în Touraine și crește pe soluri argilo-calcaroase. Unul dintre cele mai renumite soiuri este Sucrin de Tours.
Pepenele ar fi fost prezent în Antichitate, dar, după ce a dispărut timp de câteva secole, ar fi cultivat din nou din secolul al XV-lea după ce Carol al VIII-lea l-a adus din Italia în 1495. Este vorba despre o cultură destul de delicată și complexă care se practică în vară.