Charlotte cu prune uscate și caise uscate pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 18 lingurițe
  • 100 g prune uscate
  • 100 caise uscate
  • 4 dl lapte
  • 8 gălbenușuri de ou
  • 120 g zahăr
  • 4 foi de gelatină
  • 3 ds de frișcă
  • 5 cl de armagnac

Pregătirea

Macerează fructele uscate tăiate în bucăți mici timp de 1 oră în Armagnac. Pregătiți o cremă cu gălbenușurile, zahărul și laptele.

pentru

Lasă-l să se răcească. Rezervați 1/4 l de cremă pentru decor. În rest, adăugați gelatina înmuiată anterior în apă rece și scoasă. Incorporati fructele uscate scurse si frisca. Carte.