Cheddar, o brânză engleză

Fototeca cu produse din brânzeturi și ingrediente

brânză

Prieteni ai internetului global, mă rebelez.

Nu Cheddar nu e asta brânză un pătrat asemănător plasticului, care deasupra unei fripturi în burgeri, deși uneori, sunt de acord, este bine.

Burger cheddar (c) Shenterstock Brent Hofacker

Cheddar este, de asemenea, o adevărată brânză !

Dacă da, vă jur.

Acest brânză Engleză din lapte de vacă (45-50% grăsime) cu pastă presată și coajă naturală învelită într-o cârpă unsă provine din satul Cheddar din județul Sommerset. Se prezintă sub forma unui cilindru mare, cu diametrul de 35 până la 40 cm cu aceeași grosime și cântărește între 27 și 35 kg.

Cheddar (c) Awe Inspiring Images shutterstock

Se găsește uneori în pâini de 450 g. Culoarea sa variază de la alb la galben pal atunci când nu este portocaliu, dar aici se datorează adăugării unui colorant.