Cheese cark’en-ciel descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

• 70 g Unt, topit
• 150 g Speculoos
• 300 g smântână lichidă întreagă
• 450 g Philadelphia
• 100 g zahăr pudră
• 0,5 lămâie stoarsă
• 9 g foi de gelatină
• 4 culori alimentare (roz, galben, albastru și violet)
• 12 ouă mici de zahăr
• 1 frisca

Etape de pregătire

Începeți prin pregătirea bazei: reduceți speculoosul la firimituri în blender. Se toarnă într-un castron, se adaugă untul și se amestecă cu o lingură pentru a obține o pastă omogenă.

Așezați cercurile de copt pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Tapetați-le cu hârtie rhodoïd (acest lucru va facilita demolidarea), tapetați partea inferioară a cercurilor cu amestecul speculoos și puneți-le în frigider în timp ce faceți crema.

Așezați un castron și biciele unui mixer electric timp de 10 minute în congelator. Așezați gelatina 10 min într-un castron mare cu apă. Într-un alt castron, bateți Philadephia cu zahărul.

---