Cheesecake cu ciocolata - reteta cu poza

1.Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos. Tăiați capacul, topiți-l pe o baie de apă fierbinte.

ciocolata

2.Așezați biscuiții și amarettini într-o pungă pentru congelator, rotiți-le peste ele cu un sucitor sau o sticlă și sfărâmați-le. Se amestecă cuvertura, pesmetul, untul și pudra de cacao. Acoperiți fundul unei tăvi cu formă de arc cu hârtie de copt și apăsați firimiturile de cookie pe ea. Pre-coaceți firimiturile la cuptor timp de 10 minute, scoateți-le și puneți-le deoparte.

3.Tocam ciocolata si nuga, topim peste baie de apa. Amestecați ricotta, mascarpone și zahărul până devin cremoase. Se amestecă treptat ouăle și gălbenușurile. Se amestecă pudra de budincă, cacao și nougat de ciocolată. Intinde amestecul de ciocolata pe baza tortului. Coaceți tortul la cuptor pentru aproximativ 60 de minute, acoperiți cu hârtie de copt după jumătate din timpul de coacere. Lasă cheesecake-ul să se răcească.

Al 4-lea.Tăiați acoperirea. Aduceți smântâna și lichiorul la fierbere. Topiți acoperirea și nuga în timp ce amestecați. Se lasă să se răcească puțin, se întinde peste tort. Răciți tortul timp de 3 ore.