Cheesecake cu crema de castane facuta in casa; Gătește-ți linia
De ceva vreme am luat obiceiul de a-mi face prăjituri de brânză 100% de casă, cu o bază dulce natural, cu un amestec de curmale și semințe oleaginoase. Este mai mult sezon și mai ales atât de bine! Un alt lucru pe care îl fac aproape sistematic: nu pun doar brânză proaspătă în mașina de brânză cremă, ci o tai cu brânză de vaci, astfel încât să fie puțin mai ușoară, dar fără să aibă o textură prea „umedă”. (Pe care o obținem dacă punem doar brânză de vaci, pentru că este mai umedă decât brânza proaspătă). De când am descoperit netezimea și catifelarea de neegalat a Les 300 & bio plain fromage blanc, mi-am dorit foarte mult să încerc o nouă rețetă de cheesecake cu ea! Odată cu apropierea sărbătorilor, am avut ideea unei versiuni festive, cu must-have-ul sezonului: maro! Acest lucru mi-a dat o prăjitură de brânză de castane 100% făcută în casă, care nu se înghesui, dulce doar cantitatea potrivită, cu o textură perfectă: crocantă la bază, aerisită în mijloc și cremoasă în partea de sus ... Mergeți !
