Cheesecake cu piersici fără coacere - Quatre Saisons Au Jardin

Dacă există o prăjitură recomandată pentru a avea grijă de siluetă, este cheesecake. Topit și aerisit, poate fi savurat fără moderație. Toată lumea îi place cheesecake-ul și se poate răsfăța fără să se simtă vinovați. Dar atâta timp cât folosești o brânză cu conținut scăzut de calorii.

Cheesecake cu sau fără coacere:

Spre deosebire de alte prăjituri, cheesecake poate fi consumat atât gătit, cât și „crud”. În realitate, gătitul nu este obligatoriu, dar depinde de gustul și textura pe care o căutați. De obicei, dacă este făcut, se coace și va adăuga o crocantă suplimentară la tortul dvs. de brânză. Deoarece atât stratul de fursecuri, cât și partea de sus a tortului de brânză se vor rumeni și vor fi clare. Crema de brânză va fi, de asemenea, mai fermă.

Aici, am ales o rețetă fără ouă, fără coacere și rapid de pregătit. Dar pe internet, veți găsi alte versiuni în care ouăle sunt prezente și coapte. Utilizate întregi, albușurile se transformă în zăpadă pentru a ventila aparatul.

De fapt, această versiune la cuptor îmi amintește de celebrul tort de brânză corsic, Fiadone. Mai mult, pentru o parte cu calorii și mai scăzute, puteți înlocui Filadelfia (342 kcal la 100 g) de o brânză chiar mai scăzută în calorii, cum ar fi tufișul (130 kcal) sau ricotta (155 kcal)cal).

---