Chef cu gratin de dovleac și roșii

sărac în calorii și vegetarian

ingrediente

1	Dovleac (se) (Hokkaido), aproximativ 1 kg
500 g	Roșii)
Al 4-lea	Catei de usturoi)
2	Leek stick (substantiv)
1 grămadă	pătrunjel
200 g	Brânză de oaie
ulei de masline
Sare condimentată
piper
Sos chili

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor. Curățați, curățați și feliați subțire dovleacul. Spălați și tăiați roșiile în cuburi. Curățați usturoiul. Spălați și curățați prazul, tăiat în inele groase. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Tăiați brânza în bucăți mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți dovleacul la foc mediu, amestecând timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper și se îndepărtează. Adăugați roșiile și prazul în tigaie. Adăugați usturoiul prin presă. Transpirati totul timp de aproximativ 2 minute.

Condimentează după gust cu sos de ardei iute. Se amestecă pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper. Se întinde dovleacul într-un vas rezistent la cuptor. Se toarnă peste el amestecul de roșii-praz și se presară cu brânză. Coaceți dovleacul la cuptor pentru cel puțin 20 de minute. Dacă brânza devine prea întunecată, acoperiți-o cu folie de aluminiu.

Gratinul are gust cald, dar și foarte bun cald.

---