Cheia exercițiilor fizice și a dietei de lungă durată
Investigațiile privind sănătatea oaselor și o analiză genetică a celui mai vechi spaniol de până acum - decedat la vârsta mândră de 114 ani - au arătat că nicio modificare genetică nu a contribuit la longevitatea sa. Grupul de cercetare din jurul lui Adolfo Diez Perez de la Universitatea Autonomă din Barcelona blamează mai degrabă modul de viață al omului pentru o viață lungă. Oamenii de știință consideră un stil de viață în general sănătos combinat cu o dietă mediteraneană, o activitate fizică regulată și un climat moderat ca fiind motivul vârstei extraordinare a lui Joan Riudavet, care sa născut pe insula mediteraneană Menorca la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Echipa de cercetare spaniolă a examinat masa osoasă a bărbatului și a analizat structura sa genetică, precum și a celor a patru rude apropiate, care sunt, de asemenea, în vârstă. Cu toate acestea, fratele în vârstă de 101 ani și cele două fiice în vârstă de 81 și 77 de ani și nepotul în vârstă de 85 de ani au supraviețuit rudelor lor și locuiesc încă în satul său natal până în prezent.
În ceea ce privește structura osoasă și masa osoasă, cercetătorii nu au putut găsi nicio anomalie sau curbură neobișnuită, mai ales că spaniolul nu suferise o singură fractură în întreaga sa viață. În timpul analizei genetice, echipa lui Perez nu a găsit nici o anomalie - la niciunul dintre membrii familiei. Nu au existat modificări ale hormonului cloto sau ale genei LRP5. Se crede că ambele au un impact pozitiv asupra duratei de viață, cu o activitate crescută.
Hormonul Klotho controlează eliberarea insulinei în organism și poate suprima transmiterea semnalului factorului de creștere IGF-1 în celule. În plus, hormonul poate elimina compușii reactivi ai oxigenului și astfel poate contribui la reducerea stresului oxidativ - un factor al îmbătrânirii. Mutațiile genei LRP5 pot duce la reducerea sau creșterea masei osoase.
Ancheta nu exclude posibilitatea ca alte mutații genetice să influențeze longevitatea. Cu toate acestea, cercetătorii sunt siguri că stilul de viață al familiei le-a dat această durată de viață enormă. Efectele pozitive ale climatului asupra Menorca, o viață relativ lipsită de stres și o activitate sportivă sunt probabil cele mai probabile motive pentru sănătatea sa excelentă până la bătrânețe.
Până la vârsta de 102 ani, bărbatul mergea și el cu bicicleta în fiecare zi și mânca în conformitate cu dieta mediteraneană, care include în principal legume, salată, pește și utilizarea acizilor grași nesaturați în meniu. Cârnații cu conținut ridicat de grăsimi sunt evitate aici, brânza și dulciurile ar trebui savurate doar cu moderare și, în general, trebuie asigurată pregătirea cu conținut scăzut de grăsimi a alimentelor.
„În general, poate fi posibil să prelungiți viața prin dietă, ca să spunem așa, mai ales atunci când considerați că până la două treimi din cancer și bolile cronice sunt legate de dietă”, explică Petra Rust de la Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena. În plus, o dietă sănătoasă și echilibrată este adesea asociată cu un stil de viață mai conștient și activ, care contribuie și la sănătatea pe termen lung.
"Dieta mediteraneană are, de asemenea, o anumită valoare pentru sănătate, deoarece se consumă o mulțime de fructe și legume și se consumă în principal produse sezoniere și regionale." În acest fel, fructele sezonului sunt recoltate când sunt coapte și conțin un optim de vitamine și minerale. "În general, se poate spune că cu cât este menținut stresul oxidativ - dezechilibrul dintre oxidanți și antioxidanți - este menținut, cu atât trăiește mai sănătos. Cu o dietă echilibrată se poate ajuta organismul să mențină echilibrul", spune nutriționistul.