Chia, beneficiile sale puternice și virtuțile de slăbire
Considerată un superaliment, semințele de chia au nenumărate beneficii. Vorbim despre asta pentru a păstra cifra atunci când renunțați la fumat, pentru a îmbunătăți abilitățile fizice și sănătatea zilnică, cu plăcere și ușurință.
Acest înțelept, cultivat de vechii maiași, și-a dat numele statului mexican Chiapas.
În vechiul Imperiu Aztec, semințele de chia erau un aliment de bază și erau folosite în multe feluri de mâncare. A fost folosit și în scopuri medicinale și ca ofrande către zeii azteci. Legenda spune că a fost consumată în timpul unor călătorii lungi în munți, pentru a fi mai durabilă și superioară din punct de vedere intelectual față de dușmani.
Oamenii din Tarahumara (cunoscuți ca fiind alergători de distanță de lungă durată în Mexic), precum și Chumash (nativii americani care locuiau în sudul Californiei înainte de sosirea lui Cristofor Columb), au făcut o utilizare similară a acestuia. Semințele de chia sunt adesea denumite „alimente indiene”.
Primii îl consumă sub formă de băutură numită iskiate, sau agua fresca în mexican. Acest amestec de semințe de chia, miere și fructe este o alternativă excelentă la băuturile izotonice, înainte și în timpul exercițiului.
Ce este asta ?
Semințele de chia, precum semințele de susan, sunt relativ mici. Sunt de obicei maronii, mai mult sau mai puțin întunecate, dar unele soiuri sunt albe, bej sau cenușii. Culoarea bobului nu are nicio influență asupra valorii sale nutritive, dar poate fi de interes pentru colorarea preparatului culinar.
Semințele palide, sau albe, sunt mai bogate în substanțe nutritive și au un gust mai neutru decât cel de maro sau negru, care este puțin mai pronunțat, rămânând în același timp plăcut.
Nu conțin gluten și sunt bogate în antioxidanți, aminoacizi, vitamine și minerale.
Slăbire și aliat de frumusețe
Semințele de chia sunt bogate în nutrienți, dar sărace în calorii, ceea ce le face un aliat excelent pentru păstrarea siluetei. .
Printre acești nutrienți, există o concentrație mare de fibre. Acestea încetinesc conversia carbohidraților în zahăr și zahăr în grăsimi în timpul digestiei.
Semințele de chia conțin, de asemenea, aproximativ 23% proteine, esențiale pentru reglarea foametei.
În plus, atunci când sunt ingerate, acestea câștigă volum, crescând senzația de plenitudine. Consumați semințe de chia în orice moment al zilei pentru a vă calma poftele !
Ca ser, hidratează pielea și antioxidanții pe care îi conține încetinește îmbătrânirea pielii.
Aliat de sănătate zilnic
Semințele de chia vă ajută să dormiți mai bine. Într-adevăr, acestea sunt bile miniaturale de triptofan. Acest aminoacid crește nivelurile de melatonină și serotonină, doi hormoni care contribuie la un somn odihnitor .