Chiar și un singur milkshake este periculos! ZIUA 24
Problemele cardiace și vasculare sunt cauzate de grăsimi și zahăr - iar un milkshake delicios este foarte rău.
Augusta - Aproape nimănui nu îi va plăcea acest studiu. Se spune că doar un milkshake provoacă probleme cardiace și vasculare.
În acest „experiment” cu persoane sănătoase de testat, consumul unui singur milkshake a dus la modificări dăunătoare în sângele și vasele bărbaților.
Aceasta nu a fost o problemă pentru participanții sănătoși cu un singur shake - se recuperează rapid. Dar pentru persoanele cu boli anterioare, băutura grasă este cu siguranță un risc.
Grăsimea este de fapt o componentă nutrițională importantă pentru noi, oamenii, dar avem nevoie doar de aceasta cu măsură. Grăsimea este, de asemenea, esențială pentru ca organismul să poată absorbi vitaminele, de exemplu. Grăsimea transportă și susține și gustul mâncării.
Dar: alimentele grase sunt doar nesănătoase. Mai ales dacă mâncați alimente grase pe termen lung. Dulciurile cu o proporție mare de acizi grași saturați au un efect deosebit de nefavorabil.
Cât este prea mult O bombă grasă mă face păcătos?
Milkshake-urile nu te îngrașă doar.
Într-un >> studiu, Tyler Benson de la Universitatea Augusta din statul SUA Georgia și colegii săi au investigat ce poate face o singură masă grasă în organism. Rezultatele sunt terifiante!
Cinci bărbați sănătoși au primit un adevărat milkshake de îngrășare cu lapte integral, frișcă, înghețată și un conținut de energie de 1000 kilocalorii. Una peste alta: 80 de grame de grăsime. Masa grasă a fost ajustată astfel încât subiecții de test să fie nevoiți să mănânce aceeași proporție de grăsime în raport cu greutatea lor corporală. Altor cinci bărbați au primit o masă la fel de bogată în calorii. Cu toate acestea, nu avea aproape deloc grăsimi: fulgi de porumb zaharat cu lapte degresat.
Și acestea au fost rezultatele: după ce participanții și-au digerat masa patru ore mai târziu, testul a fost făcut. În grupul cu lapte, nivelurile de trigliceride, colesterol și acizi grași liberi din sânge au fost semnificativ crescute. Chiar și structura globulelor roșii a fost schimbată. „Au fost mai mici și au o formă diferită”, spune colegul lui Benson, Ryan Harris, potrivit nature.com. Structuri ciudate ciudate ar putea fi văzute pe celulele (din sânge), care, printre altele, transportă oxigen vital prin corp.
Cercetătorii au găsit dovezi suplimentare ale efectelor nocive ale acestei gustări cu lapte gras. Cercetările au arătat că capacitatea vaselor de relaxare și lărgire a fost afectată.
Enzima mieloperoxidază (MPO) a crescut în sânge. Profesioniștii din domeniul sănătății au legat niveluri ridicate ale acestei substanțe de vasele de sânge rigide, stresul oxidativ și atacurile de cord. Dacă enzima intră într-o arteră bolnavă, aceasta poate destabiliza depozitele de placă acolo și astfel poate duce la o urgență, transmite echipa. „Concentrația MPO este direct legată de atacurile de cord”, spune co-autorul Ben Weintraub.
Există un pericol special în cazul bolilor anterioare.
Și grupul cerealelor? Se pare că masa a făcut mai puțin rău sănătății vasculare. Modificările negative ale sângelui nu au avut loc. „Putem vedea aici clar cum poate avea efect chiar și o masă bogată în grăsimi”, afirmă un om de știință.
Valorile sanguine și vasele se vor recupera probabil în „grupul sănătos de persoane testate”, potrivit echipei de cercetare.
Dar dacă folosiți des un milkshake gras sau un burger, efectul observat poate crește. În cazul persoanelor cu boli anterioare, dieta bogată în grăsimi ar putea însemna deja un risc ridicat pe termen scurt.
Rezultatele ajută și la cercetarea, de exemplu, a fenomenului rar că au existat cazuri în care oamenii mor brusc sau au un atac de cord imediat după ce au consumat o masă super-grasă.