Chicken Fajitas - KOCHMONSTER Primul portal de gătit pentru bărbați din Germania

Fel principal pentru doi de bucătarul britanic celebru Jamie Oliver

Jamie Oliver scrie despre această rețetă: "O tigaie pentru grătar are acea aromă specială prăjită care se potrivește atât de bine cu acest fel de mâncare mexican la grătar. Ingredientele trebuie mutate și răsucite din nou și din nou pentru a le împiedica să se lipească și pentru o dată ar trebui folosite în timp ce se prăjesc. Stropiți din când în când cu ulei. Acest lucru conferă bucăților de carne și boia o strălucire apetisantă. De asemenea, puteți folosi o tigaie mare sau wok în loc de o tigaie pentru grătar. "

ingrediente

Fajita de pui

File de piept de pui

Dacă doriți pui high-end, trebuie să îl comandați de la meșteșugari: Piept de pui - Label Rouge

În fiecare an, Concours Général Agricole adună cele mai bune produse ale agriculturii franceze pentru un fel de olimpiadă agricolă la Paris. Puii de la Challans din Vandea s-au descurcat întotdeauna extrem de bine acolo. Din 1969, rasa poartă eticheta Rouge, care este supusă celor mai stricte cerințe de reproducere și prelucrare. Un produs de top în creșterea păsărilor franceze.

Sfat pentru cumpărături KOCHMONSTER

Pudră de boia, afumată

Condimentul de boia afumat este măcinat extrem de fin și are o culoare roșie intensă. De îndată ce se deschide cutia nobilă, buchetul puternic de fum al stejarului se revarsă în nas. Pe limbă, condimentul este apoi mai fin, cu un gust ascuțit, picant, cu note de fum și lemnoase.

Condimentul de boia maxMERIDIA ("pimentón") este produs în zona La Vera. La Vera este situat în Extremadura, în partea de vest a Spaniei, găzduind mulți cuceritori spanioli. Introdus din Lumea Nouă de Columb, pimentón spaniol este cel mai vechi condiment de boia produs în Lumea Veche.
Sortate în funcție de gradul de aromă, ardeii sunt uscați încet în afumătoare peste stejar ars, ceea ce conferă pimentonului gustul și aroma unică.
În bucătăria spaniolă, boia afumată este folosită atât de generos încât este greu să-ți imaginezi viața fără ea. Merge bine cu tocanele, se presară peste tapas, rotunjește marinatele și amestecurile de condimente pentru carne și pește și și și.
Mirosul singur dezvăluie că pimentón nu este folosit ca boia obișnuită. O cantitate mică este de obicei suficientă, deoarece astfel puteți obține un efect de durată.

Chimen, organic

* Chimen organic, foarte aromat. Indispensabil în bucătăria orientală.
* Livrare gratuită de la 35, -EUR. În caz contrar, doar 3,90EUR costuri de expediere.
* Toate produsele PFEFFERCORNER nu conțin aditivi artificiali.
* Cea mai bună calitate la prețuri accesibile. Vă rugăm să rețineți și celelalte produse ale noastre.
* Organice certificate de organismul de control DE-003-ÖKO.

Sfat pentru cumpărături KOCHMONSTER

ulei de masline

Tianna Negre
Oli de Mallorca - Denominació d´origen

Ulei de măsline extravirgin Aceite de oliva virgen cu certificare de origine și calitate

Făcut cu grijă. Elegant, proaspăt și complex, arome de plante, plante aromatice, foarte dense și dulci. Gust de neuitat, unic, o experiență pe pâine, în salate și cu tapas. Pur și simplu recomandat să încercați. Presat la rece și prelucrat natural

Sare de mare, bine

Aceasta nu înseamnă floare de sel, ci sare de mare fină, ieftină, fără aditivi artificiali. Această sare de mare nerafinată a Atlanticului este bogată în minerale și oligoelemente. Sarea de mare din Atlantic este nerafinată, fără ajutoare sau aditivi, ideală pentru gătit și condimente. Sarea de mare provine dintr-o rezervație naturală din Bretania, Franța. Sarea este extrasă și astăzi aici, așa cum a fost acum 1000 de ani.

Sfat pentru cumpărături KOCHMONSTER

Ardei, negru, organic

Din Killindi/Tanzania (piper nigrum) - întreg.

Ingrediente: 100% piper, în întregime din cultivare organică controlată.

guacamole

Salsa

Sare de mare, bine

Sfat pentru cumpărături KOCHMONSTER

Ardei, negru, organic

Din Killindi/Tanzania (piper nigrum) - întreg.

Ingrediente: 100% piper, în întregime din agricultura ecologică.

ulei de masline

Tianna Negre
Oli de Mallorca - Denominació d´origen

Ulei de măsline extravirgin Aceite de oliva virgen cu certificare de origine și calitate

Această rețetă provine de la:

pregătire

Încălziți o tigaie la grătar la o temperatură ridicată • Înjumătățiți ardeiul gras, curățați-l și tăiați-l în fâșii înguste • Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate pe lungime și tăiați-o în jumătăți inele fine • Tăiați oul de pui pe lungime în fâșii de aproximativ aceeași dimensiune ca fâșiile de ardei gras • Ardei gras, ceapă și Se toarnă carnea într-un castron • Se presară cu boia de praf și chimen • Se stoarce zeama de 1 lime pe jumătate, se adaugă 1 strop de ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper din belșug.

Amestecați totul bine și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 5 minute • Între timp pregătiți salsa • Tăiați mărunt ardeiul iute • Ridicați roșiile în grosime, tocați grosolan verdele de coriandru cu tulpinile • Puneți roșiile cu ardeiul iute și 1 vârf de sare și piper fiecare într-un al doilea bol • Se toarnă sucul de lămâie și un strop de ulei de măsline extra virgin • Se amestecă cu grijă coriandru Folosiți clești pentru a transfera cu grijă toți ardeii, ceapa și bucățile de carne în tigaia foarte fierbinte și prăjiți timp de 6-8 minute până când carnea este gata și rumenită frumos • Întoarceți constant ingredientele și mențineți-le în mișcare - ar trebui să se rumenească și să prindă aroma tipică a grătarului, dar nu și char. • Acordați conținutul sentimentului și atenției tăvii, apoi puteți face acest lucru. se încălzește într-o tigaie fără grăsime.

Servire

Așezați tortilla caldă pe farfurii separate • Tigaia fierbinte fierbinte cu puiul? Așezați carnea și legumele pe masă (pe o farfurioară, altfel masa dvs. va fi moartă) și stropiți zeama peste 2 jumătăți de tei. • Se servește cu smântână sau iaurt, guacamole, cheddar împreună cu o răzătoare și bineînțeles salsa minunat proaspătă.

Această rețetă provine din cartea „Școala de gătit a lui Jamie - Toată lumea poate găti” de Jamie Oliver, publicată de Dorling Kindersley Verlag.