Chifle cu conținut scăzut de carbohidrați O rețetă simplă
19 noiembrie 2018 de Julia Kloß Categorii: Nutriție
Nu trebuie să lipsească chifle delicioase dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: dacă vă alegeți ingredientele cu atenție, puteți coace chifle cu conținut scăzut de carbohidrați acasă în cel mai scurt timp.
O dietă bazată pe principiul cu conținut scăzut de carbohidrați se referă în primul rând la economisirea glucidelor. Delicatese, cum ar fi cartofi, paste și produse de patiserie sunt adesea eliminate din meniu - puteți coace pâine și rulouri singur cu carbohidrați acasă la domiciliu. Mai jos este o rețetă simplă pentru chifle pufoase, cu conținut scăzut de carbohidrați. Distrează-te încercând!
Ingrediente pentru chifle cu conținut scăzut de carbohidrați
Veți avea nevoie de următoarele pentru șase chifle cu conținut scăzut de carbohidrați ingrediente:
- 25 g de semințe de in
- 50 g semințe chia
- 300 g măcinat Migdale
- 1 lingurita praf de copt
- 125 g cremă de brânză
- Al 4-lea Ouă
- 200 g quark (citiți și: Fă-ți singur quark)
- sare și piper
Bacsis: Opțional, puteți presăra rulourile cu semințe. Semințele de dovleac sau de floarea-soarelui, de exemplu, sunt potrivite pentru acest lucru.
Important: Când faceți cumpărături, asigurați-vă că vă puneți produsele alimentare Calitate organică Cumpără. Cu aceasta nu faci doar ceva bun pentru tine, ci și pentru mediu.
În plus față de ingrediente, veți avea nevoie de:
- un castron,
- o foaie de copt
- și un mixer de stand.
În fiecare an, de la Anul Nou până la Paști, se aud sugestii noi și vechi despre cum să faci intenții bune ...
Coacerea chiflelor cu conținut scăzut de carbohidrați: rețeta
Pentru rețeta noastră nu aveți neapărat nevoie de experiență în coacerea pâinii și a chiflelor. Dacă rămâneți la următoarele instrucțiuni pas cu pas, aveți garanția de a face chifle cu conținut scăzut de carbohidrați:
- Puneți semințele de in și semințele de chia în blender și tăiați-le. La final, consistența ar trebui să fie făinoasă.
- Luați un castron și turnați făina de semințe de in din semințe de chia, migdalele măcinate, praful de copt și crema de brânză, ouăle și quarkul. Se amestecă bine ingredientele folosind fie cârligul de aluat al unui mixer manual, fie mâinile. Apoi condimentați aluatul cu sare și piper. Nu vă faceți griji: aluatul este relativ curgător la început.
- Acum aluatul trebuie să se odihnească un sfert de oră. Între timp, semințele de chia și in se umflă și oferă mai multă fermitate.
- Între timp, pregătește o foaie de copt și acoperă-o cu hârtie pergament sau una alternativă mai ecologică afară. Apoi modelează șase rulouri de aceeași dimensiune din aluat și așează-le pe foaia de copt cu suficient spațiu între ele.
- Dacă doriți, acum puteți să vă bazați rolurile. Apăsați-le ușor, astfel încât să se coacă ferm.
- Coaceți rulourile o jumătate de oră bună la 175 de grade Celsius căldură sus/jos. Verificați gradul de rumenire cu puțin timp înainte.
Bacsis: Cu diferite semințe și miezuri puteți varia rulourile din nou și din nou. O linguriță de pudră de usturoi funcționează bine și în aluat.