Chifle de secară cu 2 struguri
Pâine dulce
Chifle de secară cu doi struguri
Public publicarea acestei rețete pentru a mulțumi tuturor oamenilor care au votat pentru Tastebuds și elevi cu ocazia Festivalului de creare a internetului romanilor și care au făcut ca P&P să termine în top 10 în categoria sa. Vă mulțumesc !
Aluatul de pâine din această rețetă nu este foarte ușor de lucrat, dar rezultatul merită.
Veți avea nevoie de 8 rulouri:
- 300 g făină de secară întreagă T130
- 200 g făină T65
- 180 ml de apă
- 200 ml lapte călduț
- 50g zahăr brun
- 2 lingurițe de drojdie uscată deshidratată
- 1,5 linguriță de sare
- 100 g stafide moi (amestec Smyrna + Corynthe)