Chiftele aburite

Cuvintele frumoase ...

„Știi ce, doctore?
Nu ar trebui să vorbim niciodată cu tinerii despre final, ar trebui să îi lăsăm să descopere viața fără să le spună nimic.
Dă-le șansa de a fi surprinși de dragoste, de violența lumii, de ceea ce oferă sau costă fiecare vârstă și chiar de moarte.
Luați în considerare existența mai degrabă ca o odisee decât ca o foaie de parcurs în care verificați pasajele necesare.

Îi îngreunăm, îi învățăm temerile noastre, le arătăm doar eșecurile, le dăm doar lecții. Și suntem incapabili să îi facem să simtă bucuriile și speranțele noastre, care totuși justifică totul. ”

„Trebuie să îmbătrânești puțin pentru a cunoaște valoarea momentului și să știi că nu se mai întoarce niciodată”.

Gilles Legardinier

O altă mică minune a Gennaro Condaldo, Acompanierul preferat al lui Jamie Oliver.

Aceasta este o rețetă italiană rustică. Chiftelele sunt fierte în abur, nu în ulei. Este lacom și aproape sănătos. Chiftelele rămân foarte moi.

După ce ați gustat găluștele de casă, nu veți mai risca niciodată cele industriale.

Ingrediente pentru 4 persoaneTimp: 20 de minute de pregătire + 45 de minute de gătit