Chiftele cu castane și sos de port

Timp de preparare și gătit: 50 de minute

Pregătire:

Puneți carnea, morcovul, țelina, ceapa, castanele, plantele și condimentele într-un bol de salate.
Se amestecă și se formează 20 de bile mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și gătiți chiftelele timp de 3 până la 4 minute, întorcându-le din când în când până se rumenesc.
Pune-le într-un vas.
Pentru a pregăti sosul, în aceeași tigaie, adăugați portul, bulionul și cimbru. Aduceți la fierbere. Într-un castron mic, diluați făina de porumb cu puțină apă și adăugați-o în tigaie. Reduceți focul și lăsați să se îngroașe timp de 2 până la 3 minute, amestecând până când sosul se îngroașă până la o consistență bună.
Puneți chiftelele în tigaie, reduceți focul și încălziți chiftelele.
Scoateți crenguta de cimbru și serviți chiftelele cu paste proaspete sau piure de cartofi.

Ingrediente pentru 4 persoane: