Chiftele de pasăre aburite de MrMniam Chef

Nu trebuie întotdeauna prăjit!

ingrediente

½	Ceapă (substantiv)
500 g	Păsări de curte măcinate
1 linguriță, nivelată.	sare
ceva	Sos de soia după gust
2 degete/n	usturoi
150 g	firimituri de pâine
1	Ou (e)
6 mari	Frunze de salată la alegere

pregătire

Tăiați ceapa în bucăți mici și amestecați într-un castron cu carnea tocată. Strângeți usturoiul, bateți oul, adăugați sare și amestecați sosul de soia după cum doriți. Lăsați aluatul amestecat cu carne tocată să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute. Apoi formați în bile mici cu mâinile umede (puțin mai mici decât mingile de golf).

Căptușiți aburiul sau o sită mare cu frunze de salată verde și așezați bilele deasupra. Puneți aburiul într-o cratiță mare cu apă și aduceți apa la fierbere. După aproximativ 10 minute, bilele sunt gata și au un gust incredibil de bun.

Se potrivesc bine cu supe sau cu un sos de roșii cu paste sau orez.

---