De ce ar trebui să vă limitați consumul de sare Femme Actuelle MAG

Este o realitate: mâncăm prea multă sare. Un obicei prost care nu este lipsit de consecințe asupra sănătății noastre. Iată de ce este important să vă limitați aportul de sare.

limitați

8-9 grame. Aceasta este cantitatea medie de sare pe care o consumăm zilnic. Aport prea mare, deoarece Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu depășească 5 grame de sare pe zi. Instituția estimează că respectarea acestor recomandări ar preveni nu mai puțin de 2,5 milioane de decese în fiecare an. Și dintr-un motiv întemeiat: consumul excesiv de sare crește riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă sau chiar accidente cerebrovasculare (accident vascular cerebral).

Cum se explică impactul sării asupra inimii? Dr. Antonio Gallo, endocrinolog cardiovascular la spitalul Pitié Salpêtrière din Paris și membru al comitetului științific al ChroniCoach, o aplicație gratuită pentru suport nutrițional personalizat pentru pacienții cu boli cronice, descifrează mecanismele care intră în joc.

Excesul de sare: ce consecințe pentru organism ?

Totul începe cu rinichii: „Când există prea multă sare în sânge, rinichii simt acest exces și încearcă să elimine cât mai multă sare, dar odată ce această capacitate de eliminare este saturată, excesul de sare trimite semnale către creier, ”Spune dr. Antonio Gallo. Un fenomen care stimulează senzația de sete, ne îndeamnă să consumăm mai multă apă și provoacă exces de apă în organism.