Chifteluțe de pui de coriandru-ghimbir în bulion - Chez bergeou

Chifteluțe de pui de coriandru-ghimbir în bulion

chifteluțe

În timp ce făceam cumpărături săptămâna trecută, m-am dus să văd ce ar trebui să fie mici cărți de gătit și am dat peste cartea Boulettes, Kefta et cie de Keda Black. O mulțime de rețete grozave, cu carne, pește, vegetarian, simt că mâncăm adesea chiftele aici.

Așa că seara am ocolit conținutul frigiderului și congelatorului meu și am pregătit chiftelele de pui aburite în bulion: (Am adaptat puțin rețeta în funcție de ce aveam)

Pentru 2 persoane plus un prânz solo a doua zi cu orez:

  • 3 cotlete de pui cu etichetă roșie
  • 1 lingură de ghimbir înghețat, tăiat în bucăți mici
  • 2 linguri de coriandru
  • 1 vârf de cuțit de fulgi de chili
  • 1 ou
  • 1 lingură săgeată
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare piper
  • julienne de legume congelate
  • 1 1/2 cub de bulion organic de pasăre