Chiftelute din bietă elvețiană - arome ușoare și gourmet Lucia

Chiftelute cu bietă elvețiană

Chard este o necesitate în bucătăria Nisa. Mama făcea asta foarte des când locuiam cu ea și la masă aveam în mod regulat cotlete verzi sau de brânză.

Cotletele de brustă, adică tulpinile, gătesc mai mult decât frunzele (verde). Atât de des se găsesc în rețete separate și asta vă voi oferi astăzi și mâine.

Am ales să fac o rețetă pe care o face adesea mama: verde de brânză într-o chiftelă, am învățat urmărind-o cum o face de la masa din bucătărie.

chiftelute

- 500g carne macinata slaba

- verdele unei grămezi de brute (aproximativ zece frunze)

- un frumos buchet de mentă

- 4 linguri de ulei de măsline

- făină (sau pesmet)

Spălați coșul foarte atent, cu adevărat atenție, pentru că am găsit melci mici în ele de multe ori ... Dovadă că cultura de bietă este săracă în pesticide! deci ai un ochi !