Chifteluțe parfumate de pui și șuncă (aburite) cu sos de iaurt - LA CUISINE AU VILLAGE

Postat pe 8 mai 2013 de lacuisineauvillage.over-blog.com

M-am inspirat dintr-o rețetă găsită pe cartea „micro vap 'natural delicious” de tupperware

se desfășoară în „micro vap” lor la MO, dar se poate face și într-o altă caserolă prevăzută pentru aburirea cu MO, într-un abur, coșul unei oale sub presiune sau varoma thermomix-ului

180g file de pui

100g de sunca

1 ou

1 felie de pâine albă (sau pesmet) înmuiată în puțină apă

1 lingura de ulei

1 ceapă

1 cățel de usturoi

5 crenguțe de pătrunjel

1ml scorțișoară

5ml ghimbir pudrat

2ml de 4 condimente

25ml făină

5ml boia

sare piper

pune toate ingredientele în vasul unui blender (cu excepția făinii și boiaua)

mixer

într-o farfurie, combinați făina și boiaua

formează bile și rulează-le în făină

așezați-le în coșul cu aburi

puneți apa în recipientul de jos

închide capacul

gatiti 20mn la 800w

lăsați să stea 10 minute

Sos de iaurt

1 iaurt natural

5 crenguțe de pătrunjel

o grămadă mică de arpagic tocat

1 cățel de usturoi

sare piper

tocați usturoiul și pătrunjelul

sare și piper iaurtul

se adauga arpagicul si amestecul de usturoi/patrunjel

se lasa sa se raceasca usor in MO chiar inainte de servire pentru a nu racii chiftelutele

parfumate

Am servit cu orez basmati

babeth56 13.05.2013 11:34

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs., am făcut găluștele seara trecută, am gătit cele 30 de găluște în varoma thermomixului timp de 30 de minute, am constatat că 20 de minute nu erau suficiente