Chifteluțe vegane Poți să te descurci și fără ele - FIT FOR FUN
Chifteluțe fantezie, dar nu carne? Avem rețete delicioase pentru alternative vegane care nu vă vor tăia silueta.
Chiftelutele sunt acompaniamentul perfect pentru preparatele din paste sau orez și se potrivesc bine cu aproape orice sos. Dar dacă nu mănânci carne? Apoi evocați bile de „carne” făcute din ingrediente vegane! Au un gust la fel de delicios, dar sunt mai sănătoși.
Bile de broccoli și conopidă
INGREDIENTI (pentru 20 de bile)
½ cap de broccoli (dimensiune medie)
½ cap de conopidă (mic)
100 g migdale rase
50 g pesmet
50 g parmezan ras
50 g brânză Gouda rasă
2 oua
4 căței de usturoi, răzuite
1 linguriță sare de mare
piper zdrobit
pregătire
Mai întâi cuptorul este preîncălzit la 180 ° C, apoi tăiați floretele din broccoli și conopidă și tăiați tulpinile. Acum gatiti floretele (fie in apa fierbinte, fie cu abur), apoi lasati-le sa se raceasca si macinati-le in blender. Puneți totul într-un castron și adăugați migdalele, pesmetul, usturoiul și parmezanul și brânza Gouda, amestecați ouăle și în cele din urmă condimentați cu sare și piper. Amestecă totul bine până ai o masă ușor maleabilă. Acum formează 20 de bile și așează-le pe o foaie de copt acoperită cu ulei de măsline. Coaceți-le la cuptor timp de 20 de minute, până când sunt crocante și aurii. (Sursa: whereismyspoon.co)
Bile de fasole și ciuperci
INGREDIENTI (pentru 15 mingi)
425 g fasole neagră
230 g de ciuperci zdrobite
25 g pesmet
1 ou
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
pregătire
Încălziți cuptorul la 180 ° C pentru a începe, apoi puneți fasolea, ciupercile, pesmetul și oul într-un castron mare și amestecați bine ingredientele. Nu uitați să condimentați cu sare și piper! Periați o foaie de copt cu ulei și întindeți bilele pe care le formați din aluat pe ea. Apoi ar trebui să le coaceți în cuptor timp de 12-15 minute înainte de a le servi cu puțin pătrunjel (și poate chiar un sos la alegere). (Sursa: thefitfoodiemama.com)
Bile de varză de cartof dulce
INGREDIENTI (pentru 12 bile)
2 cartofi dulci, curățați și tăiați în bucăți de 4 cm
2 linguri lapte de cocos
70 g kale, zdrobit
½ ceapă zdrobită
1 linguriță pudră de usturoi
1 lingurita patrunjel
1 linguriță de oregano
Sare și piper după gust