IN FORM la Târgul de Carte din Frankfurt 2018 - IN FORM

Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu s-a prezentat în Galeria Gourmet. În perioada 10 - 14 octombrie, totul se învârtea în jurul gătitului, al mâncării și al băutului în zona specială.

Pe tema nutriției Pentru grupul țintă general

Dacă doriți să vă bucurați de mâncare sănătoasă și sunteți interesat de o dietă echilibrată, cu multe rețete, vă aflați în locul potrivit în Sala 3.1, Stand L88. Un total de aproximativ 280.000 de vizitatori de târguri au venit la târgul internațional de carte din Frankfurt. Mulți oaspeți, inclusiv oameni de toate vârstele și sănătoși bucătari amatori, au vizitat standul IN FORM. Au fost văzute acolo și câteva vedete, precum bucătarul profesionist Mario Kotaska, cunoscut din emisiunea ZDF „Küchenschlacht”.

Programul zilnic pentru descărcare (pdf, 700 KB, nu este accesibil)

Urmați IN FORM pe Twitter #INFORMsein

Spectacole de gătit cu bucătarul de top BIOS Dr. Harald Hoppe

IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu a continuat cu bucătarul de vârf Dr. BIOS Dr. Harald Hoppe pune în evidență plăcerea conștientă - de la gustări pentru oameni deștepți la mese rapide de familie și mese pentru oase puternice la gustări conștiente.

Condimentele și ierburile joacă un rol major în bucătăria lui Harald Hoppe. Fie că sunt vanilie, scorțișoară, ghimbir sau busuioc, condimentele nu numai că conferă vasului mai multă „plenitudine”, dar oferă și multe substanțe vegetale secundare care au un efect pozitiv asupra sănătății.

Oaspeții au putut gusta toate bucatele delicioase direct la standul IN FORM. Apoi a existat ocazia de a lua rețetele cu dvs. într-o dimensiune la îndemână pentru carte poștală. Oricine nu a primit nicio carte poștală de rețetă sau nu a putut vizita IN FORM la târgul din acest an poate găsi toate rețetele în baza noastră de date de rețete.

Le dorim tuturor distracție gătind acasă!

Puteți găsi mai multe rețete pentru viața de zi cu zi în rețetele IN FORM.

Impresii

târgul

ÎN FORMĂ la Târgul de carte 2018 în imagini. Echipa IN FORM speră să vă bucurați de navigare.
Imagini: BLE

Acțiune roată smoothie

Ca întotdeauna, campania pentru roți smoothie a fost din nou foarte populară anul acesta. Roata de smoothie se afla chiar în spatele bucătăriei. Oricine era dispus să-și poată pregăti sau călca propriul smoothie. Subiectul exercițiului, care face parte dintr-un stil de viață conștient de sănătate, a fost întotdeauna prezent la târg. Smoothie de fructe proaspete a fost deosebit de populară pentru mulțimea mai tânără. Smoothul verde a găsit și fani.

Wiebke Meisgeier, nutriționist certificat al German Nutrition Society (DGE), a avut un sfat bun: "Dacă nu-ți place spanacul într-un smoothie, poți folosi și salată de miel. Salata de miel sau salata iceberg au un gust mai neutru".

Viteza, viteza! Mese rapide pentru întreaga familie

Punctul culminant al inițiativei a fost prezentat sâmbătă în bucătăria mare de spectacol, chiar vizavi de standul IN FORM. Bucătarul de top din BIOS Hoppe a inspirat publicul cu un meniu ușor și, mai presus de toate, fulgerător, cu 3 feluri de mâncare, pentru toată familia la prânz. Publicului i-a plăcut evident. Supa de fulgi de dovlecei a fost deosebit de bine primită de către oaspeți, care a fost gata în mixer în decurs de 10 minute și a fost încălzită ușor doar în oală.

Sfaturi nutriționale competente la standul IN FORM

Experții de la Ministerul Federal pentru Alimentație și Agricultură (BMEL), Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) și biroul IN FORM au fost disponibili pentru discuții personale. La masa IN FORM, oaspeții au putut folosi la scară largă diversitatea mass-media. A existat un mare interes pentru mass-media de specialitate și rețetele sănătoase pentru o dietă echilibrată.

Cel mai bine vândut anul acesta a fost din nou broșura „66 de sfaturi”. Diverse materiale referitoare la risipa alimentară s-au confruntat, de asemenea, cu un mare interes. Materialele didactice pentru școlile secundare au fost deosebit de populare.

Wiebke Meisgeier, consilier nutrițional/DGE, a sprijinit echipa în zilele publice deosebit de populare de sâmbătă și duminică. Meisgeier a fost disponibil ca expert nutrițional în etapa de gătit și la standul IN FORM pentru întrebări individuale despre alimente și băuturi. Cu privire la subaliment, ea a explicat că nu se merge întotdeauna la specii exotice, cum ar fi boabele Goij trebuie să apuce. Afinele locale conțin, de asemenea, substanțe nutritive importante și fitochimicale care au un efect pozitiv asupra sănătății.

Broșuri despre IN FORM pot fi găsite la rubrica IN FORM materiale.

Curs „Rețete testate în formă”

Pentru prima dată, IN FORM a fost reprezentat cu un eveniment de informare în „Gourmet Salon”. Din păcate, Anja Heinrich de la DGE nu a putut veni la Frankfurt din cauza numeroaselor întârzieri ale trenului. În schimb, Wiebke Meisgeier, nutriționist/DGE, și Stefanie Hollberg, Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) au prezentat proiectul „Rețete testate în formă”. În cooperare cu DGE, proiectul IN FORM examinează i.a. Rețete din portaluri de gătit online. Rețetele care îndeplinesc criteriile DGE sunt marcate cu sigla „Recomandat de IN FORM”. Sigla oferă consumatorilor un bun ajutor de orientare pentru a recunoaște cu ușurință rețetele sănătoase și echilibrate.

Puteți găsi mai multe informații despre „Rețetele testate în formă” aici