Chifteluțe vegetariene de dovlecei cu cremă de brânză - Nico Bartes; Slăbește rapid prin sănătate

Astăzi există chiftele fără carne. Chiftelele vegetariene de dovlecei au un gust bun și conțin puțini carbohidrați. Rețeta sănătoasă constă din ingrediente simple și aterizează pe masă în câteva minute. Cu o baie de casă, chiftelele au un gust incredibil de gustos și te umplu mai mult decât era de așteptat. Dacă doriți, puteți păstra chiftelele închise la frigider până la 4 zile după ce au fost răcite complet.

Ingrediente pentru 6 chiftele cu aproximativ 115g fiecare

Dacă este posibil, utilizați produse proaspete și regionale de calitate ecologică. Bacsis: Toate ingredientele trebuie să fie în jurul temperaturii camerei în timpul procesării.

• 200g dovlecei, ras grosier, învelit într-un prosop de bucătărie și să o punem ferm astfel încât lichidul să scape (face aproximativ un dovlecel de dimensiuni medii)
• 2 ouă mari sau 3 ouă mici
• 80g morcovi, ras fin sau taiat cubulete fine (faceti aproximativ 2 morcovi mici)
• 80g cohlrabi, aproximativ ras (face aproximativ o jumătate de rau de mărime medie - al meu avea 9cm în diametru și 6cm înălțime)
• 75g crema de branza cu ierburi (faceți aproximativ 2 ½ linguri pline)
• 50g ceapă, curățată și tăiată în cuburi fine (face aproximativ o jumătate de ceapă de dimensiuni medii de aproximativ 6cm în diametru)
• 10g coji de psyllium (faceți aproximativ 2 linguri pline)
• 12g ulei de măsline pentru prăjire (face aproximativ 2 linguri pline)
• 4g sare (face aproximativ ¾ linguriță completă)
• 2 vârfuri de piper

Valori nutritive
per chiftea cu aproximativ 115g

Calorii

112 kcal

nutrient

cantitate

% RDA *

glucide	3,3 g	1%
Grăsime totală	7,9 g	10%
proteină	6,6 g	12%

* ADR în% acoperă proporția necesității zilnice recomandate. Valorile se bazează pe o dietă zilnică de 2000 de calorii. În funcție de aportul de calorii, valorile pot fi mai mari sau mai mici.

pregătire
Timpuri pentru începători

timpul de lucru	20	Minute
Timp de coacere/gătit	20	Minute
Cheltuieli totale de timp	40	Minute

Nivel

uşor

manual

Bacsis: Puteți găsi videoclipul de pregătire la începutul acestui articol sau pe canalul meu de YouTube (Nico Bartes).

1. Pregătiți ingredientele conform listei de ingrediente.
2. Puneți ouăle, coji de psyllium, smântână de brânză, (opțional) piper și sare într-un castron mare și amestecați bine.
   

Puneți ouăle, coji de psyllium, cremă de brânză, (opțional) piper și sare într-un castron mare și amestecați bine împreună

Adăugați morcovii, raiul, ceapa și dovleceii și amestecați bine până când amestecul este uniform.

Adăugați morcovii, coafa, ceapa și dovleceii și amestecați bine

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă (setare medie), formați 4 până la 5 chiftele de dimensiuni egale cu mâinile și prăjiți-le timp de 7 până la 8 minute de fiecare parte. Deoarece timpul de prăjire este destul de lung, vă recomand să întoarceți chiftelele de mai multe ori.

Modelați chiftelele și prăjiți-le pe ambele părți timp de 7 până la 8 minute

---