Chile este pe cale să câștige războiul împotriva zahărului korii
Țara a adoptat cele mai radicale măsuri din lume pentru combaterea obezității. Și se pare că funcționează.
Văzut de Adrienne Rey pe The New York Times
18.02.2020 la 14:12
Din 2016, Chile a profitat de flagelul obezității. Țara din America de Sud este deosebit de îngrijorată, deoarece aproape trei sferturi din populația adultă și mai mult de jumătate din copiii de acolo sunt supraponderali - una dintre cele mai mari rate de pe planetă.
O măsură adoptată în 2014 ridicase deja impozitul pe băuturile cu zahăr la 18%, față de 13% anterior. Datorită introducerii unei noi legislații agresive în 2016, consumul acestor băuturi în Chile a scăzut cu aproape 25% între 2015 și 2017, dezvăluie un studiu publicat în PLOS Medicine.
În același timp, echipa de cercetare a înregistrat o creștere cu 5% a consumului de apă minerală, băuturi dietetice sau sucuri de fructe fără adaos de zahăr. „Niciodată văzut până acum”, potrivit Lindsey Smith Taillie, epidemiolog la Universitatea din Carolina de Nord din Chapell Hill, specializată în nutriție și autor principal al studiului.
„Un efect atât de mare la nivel național, în primul an de aplicare, este un semn încurajator pentru prevenirea bolilor precum obezitatea, hipertensiunea sau diabetul”, spune ea pentru New York Times.