Chili Black Pearl - grad de picantitate, cultivare și îngrijire
Unicul piper ornamental Black Pearl poartă pe bună dreptate numele de perla neagră. Fructele sale asemănătoare fructelor de pădure se coc de la verde la negru la roșu. Desigur, fructele, care arată ca niște vișine mici, sunt comestibile. O condimentare plăcută, medie, se răspândește apoi în gură și îți pune un zâmbet pe față. Pentru că ardeiul iute Black Perl are un gust al naibii de bun.
În lumina directă a soarelui, frunzele capătă o culoare violet închis. În funcție de condițiile de iluminare, acestea apar negru. Acest lucru face ca plantele mici de ardei de pe balcon, pervazul ferestrei și orice alt loc să devină un avantaj pentru împrejurimile lor. O mulțime de lumină, căldură și sol ușor umed sunt importante în locație.
Ardei ornamental Black Pearl
Acești ardei ornamentali au doar 40 - 50 cm înălțime. Statura sa compactă o face un candidat perfect pentru cultură într-o găleată. Ideal ca plantă de casă în casă sau pe balcon. Când fructele de padure se coc de la negru la roșu, se dezvoltă o aromă intensă de boia. Minunat pentru condimentarea gulașului și a chilli sin carne. Gradul de condimentare este echilibrat, nu prea fierbinte și nu plictisitor de blând. Prin uscare și apoi măcinare, păstăile devin un condiment intens de boia.
Modelul pentru robustețea soiului Black Pearl a fost ardeiul ornamental Poinsettia. În anii 1960, poinsettia a fost crescută pentru a fi un soi de ardei iute de Crăciun. În America a fost de multă vreme obiceiul de a aduce cadou un mic ardei iute la o vizită de Crăciun. Pentru ca darul Christkind să dureze mult timp cu novicii chili, soiul a fost crescut cu cerințe reduse. Tradiția de a oferi plante de ardei iute de Crăciun ar trebui reînviată urgent în Germania.
Capsicum annuum
Plantele de ardei negru Perl aparțin speciei Capsicum annuum. Annuum este puțin iritant, deoarece înseamnă anual în botanică. Ardeii iute ornamentali pot avea cu ușurință cel puțin doi ani dacă sunt îngrijiți corespunzător și iernat corespunzător. Plantele de Capsicum annuum, care au iernat de peste trei ori, nu sunt neobișnuite. În comparație cu alte tipuri de ardei iute, ardeii cu perle negre nu au nevoie de îngrijire. Are o cantitate redusă de apă și are nevoie de puțin îngrășământ pentru a crește bine.
origine
Black Pearl a fost creat în jurul anului 1997 dintr-o încrucișare între „Royal Black” și un „86 Arboretum-1” mai puțin cunoscut.
Ardeiul negru de perle și-a moștenit forma rotundă de ardei iute din ardeiul din Arboretul Național al SUA. Royal Black a contribuit la pigmentarea ridicată. Plantele selectate au fost selectate pentru a stabiliza noul soi. La reproducere, un accent deosebit a fost pus pe o culoare violetă puternică sau lavandă. Fabrica a realizat progresul cel târziu în 2006, când a fost inclusă în selecțiile All-America.
Gradul de claritate
Chili Black Pearl are un nivel de severitate 7. Aceasta corespunde la aproximativ 25.000 SHU pe scara Scoville. De fapt, picantul diferă de la plantă la plantă. Într-un mic test de patru perle negre diferite pe același pervaz, am avut un 5, de două ori 7 și o dată un 8. L-am testat cu un test de gust în funcție de forma zilnică. Cu toate acestea, am dori să clasificăm mai întâi acest chili la un nivel de severitate de 7. Dacă aveți alte experiențe, există încă spațiu pentru comentariile de mai jos.
prelucrare
Aceste ardei iute frumoase și gustoase sunt cel mai bine luate în stare proaspătă. Înghețați când prea mulți ardei iute sunt coapte simultan. Uscarea și măcinarea în pulbere de chili este o altă variantă de prelucrare de primă clasă. Este posibil să fiți puțin dezamăgit de cantitatea de pudră de ardei iute, deoarece volumul este foarte redus. Pe de altă parte, aroma este concentrată.
Plantă de ardei iute
Cultivare
Black Pearl Chilli Seeds pot fi obținute de la dealerul dvs. de încredere, fără dificultăți majore. Cu câțiva ani în urmă, era încă un sfat privilegiat, dar cuvântul și-a învârtit proprietățile bune ca un chili de pervaz.
O metodă sigură de creștere se află într-o seră încălzită cu filete de umflare a nucii de cocos. Păstrați temperatura la 25 ° C și umiditatea ridicată. Înmuierea lor în prealabil le va scurta timpul de germinare cu câteva zile. Timpul de germinare va fi de aproximativ 14 zile. Deoarece Perla Neagră este potrivită pentru cultivarea în interior, puteți începe să crească oricând. Pentru sezonul exterior, începeți să vă retrageți în ianuarie sau februarie.
întreținere
Această tulpină îi place caldă. În timpul zilei, temperaturile ar trebui să fie peste 18 ° C, astfel încât ardeii negri de perle încep să înflorească și să producă fructe. Randamentul este aproape de cel optim la temperaturi de 32 ° C. Când vine vorba de pământ, micul ardei iute ornamental are cerințe neutre. Valorile PH din intervalul 7 - 8,5 sunt OK. Pentru comparație: majoritatea ardeilor iute le place destul de acru, cu 6,5 - 7. Plantele de Capsicum apreciază întotdeauna un sol permeabil, liber pentru a crește.
recolta
În condiții bune, ardeiul iute ornamental va înflori după 60 de zile. Alte 80 de zile mai târziu, acestea sunt deja coapte. Noi înșine cunoaștem doar câteva plante de ardei iute care permit o recoltare atât de rapidă. Boabele de chili cresc vertical deasupra frunzelor întunecate. Acestea sporesc contrastul cu ardeii iute roșii. Aproape prea bine pentru recoltat, dar gustul îi consolează curând.