Chimen - Utilizare și tratament pentru sănătate
chimion, de asemenea Chimion sau Chimen alb numită, este o plantă din familia umbeliferelor. Fructele uscate ale plantei sunt folosite în bucătărie și în medicină.
Apariția și cultivarea chimenului
Chimenul este o plantă anuală din familia umbeliferelor. Planta are un aspect similar cu chimionul comun. Devine în jur de treizeci până la patruzeci de centimetri înălțime și formează frunze lungi de până la zece centimetri. La fel ca frunzele de fenicul, acestea au teacă de frunze la baza lor și sunt împărțite în două până la trei degete. Tulpinile nu sunt foarte dure, astfel încât planta nu are stabilitate pentru o creștere verticală. Prin urmare, crește într-o manieră târâtoare.
Florile chimenului sunt de culoare albă până la roșiatică și sunt dispuse în umbele cu patru colțuri. Acestea au o lățime de până la 2,5 cm și cresc terminal. Perioada de înflorire a chimenului începe în iunie. Semințele lungi de cinci milimetri se dezvoltă în florile mici la aproximativ patruzeci de zile de la înflorire. Sunt alungite și de culoare gri-verde. Pe măsură ce fructele se coc, devin palide și se despart în două. Jumătățile nu se separă complet, ci rămân conectate printr-un purtător de semințe. Acest lucru creează un fruct despicat.
Efect și aplicare
Semințele de chimen pot fi utilizate medicinal ca ceai, tinctură, vin din plante sau pulbere. Pentru un ceai de chimen, se toarnă una până la două lingurițe de semințe de chimen ușor zdrobite peste 250 ml de apă clocotită. Ceaiul ar trebui să se absoarbă timp de zece minute. Alternativ, puteți fierbe ușor semințele. Pentru aceasta, o linguriță de semințe se amestecă cu 250 ml de apă rece. Apa ar trebui să fiarbă încet și apoi să absoarbă câteva minute cu semințele. Apoi, ceaiul poate fi strecurat. Puteți bea una până la trei căni din acest ceai de chimen pe zi.
Domeniile de aplicare pentru ceai sunt pierderea poftei de mâncare, crampe intestinale, probleme biliare, colici, crampe stomacale, stomac iritabil sau balonare. Este indicat să preparați un amestec de ceai din semințe de chimen, semințe de fenicul și semințe de anason, în special în cazul afecțiunilor gastro-intestinale. Trebuie luată o pauză de trei săptămâni după cel mult șase săptămâni de utilizare continuă. Ceaiul poate fi apoi băut din nou timp de șase săptămâni.
Pauza previne efectele secundare nedorite și un efect de obișnuință. O tinctură de chimen poate fi, de asemenea, utilizată pentru a trata indigestia. În acest scop, semințele sunt turnate cu șnapuri clare într-un pahar sigilabil. Amestecul ar trebui să continue să bea timp de două săptămâni. Apoi tinctura poate fi strecurată și turnată într-o sticlă întunecată. În funcție de reclamație, se recomandă un aport zilnic de zece până la cincizeci de picături.
Vinul de chimen poate fi utilizat pentru a ajuta digestia și pentru tulburările de digestie a grăsimilor. Pentru a face acest lucru, 100 de grame de semințe de chimen sunt amestecate cu un litru de vin alb. Acest amestec este fiert, filtrat și turnat într-o sticlă. Dacă este necesar, atunci trebuie băut un pahar mic. Dacă doriți, puteți mesteca pur și simplu semințele drept. Această aplicație poate fi utilă nu numai pentru problemele stomacale sau intestinale, ci și pentru a ajuta la respirația urât mirositoare.
Uleiul esențial de chimen nu are doar un efect pozitiv asupra organelor digestive. De asemenea, este răcoritor și revigorant. Puteți profita de acest lucru cu o baie completă. Pur și simplu puneți un litru de ceai puternic de chimen într-o baie plină. Baia revitalizantă reîmprospătează și alungă oboseala.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire
Cu toate acestea, în multe părți ale lumii, chimenul este folosit mai mult ca condiment decât ca plantă medicinală. Datorită gustului său intens și inconfundabil, joacă un rol de condiment în special în bucătăria nord-africană, turcă, greacă, iraniană, indiană și mexicană. Dar semințele sunt folosite și în delicii culinare din Olanda. Brânza de chimen este o specialitate bine cunoscută aici. Chimenul face, de asemenea, parte din binecunoscutul amestec de condimente Garam masala și face parte din pudră de curry.
Se găsește și în amestecurile de condimente pentru chili con carne. Astăzi, chimenul se găsește și în tot mai multe bucătării germane. Ca plantă medicinală, chimenul nu a prins până acum cu adevărat. Poate că acest lucru se datorează și faptului că proprietățile medicinale ale chimenului nu au fost încă confirmate de Comisia E a Institutului Federal pentru Medicamente și Dispozitive Medicale sau de Asociația umbrelă europeană a societăților naționale de fitoterapie (ESCOP).
Puteți găsi medicamentele aici
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.