Chimenul este chimenul, noua plantă minune

Expertul explică

Chimenul este noua plantă minune?

28.11.2016, 11:30 a.m. | Nina Bürger

Chimenul, cunoscut și sub numele de chimen, se spune că are multe proprietăți pozitive. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Chimenul, cunoscut și sub numele de chimen, se spune în prezent că are multe proprietăți benefice în revistele de sănătate. Acestea variază de la ajutorarea problemelor digestive la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Dar cât de mult impact este în spate? Am vorbit cu un expert.

Contrar denumirii similare, chimenul are puține în comun cu chimionul convențional. Plantele nu aparțin aceluiași gen și nici nu au un gust similar. Chimenul oferă în mod tradițional falafelului aroma lor tipică și, prin urmare, este cunoscut de mulți ca un deliciu culinar.

Chimenul ameliorează indigestia

Efectul pozitiv în timpul și după masă este că uleiurile esențiale conținute în chimen stimulează sucurile digestive și, astfel, tulburările digestive, cum ar fi flatulența și crampele sau preveni constipația. Pentru Sylvia Becker-Pröbstel, ecotrofolog calificat și dietetician de la Bad Vilbel, acest efect este dovedit istoric.

„Chimenul este cu siguranță un condiment care poate contribui la un efect pozitiv de durată asupra sănătății”, a spus expertul. "Au existat experiențe de peste două mii de ani care au legătură cu efectul său asupra tractului digestiv. Chiar și atunci, grecii și turcii au folosit chimen pentru aceste plângeri exact", spune nutriționistul. „Observ în practica de consiliere că persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal pot experimenta un efect calmant din chimen”.

Sucurile digestive sunt stimulate

Chimenul stimulează sucurile digestive prin cuminaldehida și terpina pe care le conține. Ameliorează crampele, are un efect antimicrobian și, eventual, și antifungic, adică efect anti-fungic. „Acționează asupra mișcărilor intestinului și, astfel, și împotriva constipației”, a spus Becker-Pröbstel.

Dar se spune că chimenul are efecte complet diferite: se spune că ajută la propria detoxifiere a organismului, are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, poate fi util ca inhibitor al tusei, ameliorează simptomele osteoartritei, îmbunătățește densitatea osoasă și chiar previne diferite tipuri de cancer.

Efectul asupra durerii articulare este de conceput

Expertul vă recomandă să puteți testa efectul chimionului pentru dvs., cel puțin pentru problemele articulare: "Cu siguranță aș încerca, deoarece nu poate face nici un rău. Un amestec de chimen, coriandru și nucșoară este discutat pentru problemele de artrită". Ar trebui să ajute la reducerea medicamentelor pentru durere. „Este de conceput că acest lucru ajută la condimente și ar trebui să se aplice și multor pacienți.” Efectul ar putea apărea apoi prin claritatea conținutului condimentelor. Se transmite prin intermediul receptorilor de durere și acest lucru ar putea dezvolta apoi acest efect al chimenilor similar cu cel al ardeiului iute și ghimbirului. "

Efectele medicinale ale chimenului nu sunt dovedite oficial

Cu toate acestea, proprietățile medicinale ale chimenului nu au fost încă confirmate oficial. "Nici Comisia E a Institutului Federal pentru Medicamente și Dispozitive Medicale, nici asociația umbrelă europeană a societăților naționale pentru fitoterapie nu și-au confirmat eficacitatea. Și dacă ne uităm la situația studiului, puteți vedea că există date insuficiente", subliniază Becker-Pröbstel.

"Majoritatea studiilor sunt studii de laborator cu animale testate, cu extracte. Există câteva studii mici cu subiecți testați, dar proiectarea studiului nu este atât de clară încât efectele pot fi atribuite exclusiv chimenului." Ceaiul de chimen poate menține corpul sănătos. Dar nici nu ar trebui să fie prea mult: „Doza zilnică nu trebuie să depășească cinci până la zece fructe de chimen uscate, altfel ar putea deveni prea mare”. Chimenul poate fi folosit și ca condiment pe feluri de mâncare și conferă mâncării un caracter oriental.

Rețetă pentru ceai de chimen

Deci, chimenul nu poate face rău cu greu. Dacă doriți să dați un impuls digestiei și vă săturați de ceaiul obișnuit de fenicul, anason și chimion, puteți încerca ceaiul de chimen. Pentru a face acest lucru, puneți 0,5 grame (aproximativ 1/2 linguriță) de semințe de chimen într-o cratiță cu 250 de mililitri de apă și apoi fierbeți timp de 10 minute. Sită și bea.

• Tubercul popular:Puteți trage cu ușurință ghimbir singur
• Test WISO:Ceaiul de mușețel poate fi dăunător sănătății

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.

---