Învață să bei pentru a slăbi - Swiss Medical Journal
Cele mai simple studii pot să nu fie cele mai puțin neinteresante. Acesta este cazul astăzi cu această lucrare uimitoare prezentată acum câteva zile peste Atlantic, ca parte a reuniunii anuale a American Chemical Society, care a avut loc la Boston; cercetare efectuată sub autoritatea prof. Brenda Davy (Virginia Tech, Blacksburg, Virginia). Acest specialist dietetic este pasionat de tot ce are legătură cu controlul apetitului, controlul greutății și prevenirea obezității cu reguli simple și ieftine. Profesorul Davy este departe de preocupările sofisticate ale colegilor săi, care sunt în general foarte bine hrăniți de multinaționalele din industria farmaceutică dornici să găsească „molecula” care va cauza pierderea în greutate fără pericol; moleculă „minune” care rămâne încă de descoperit după decenii de eșecuri succesive. Unul dintre subiectele sale preferate de cercetare este să verifice științific ce se întâmplă cu un șarpe de mare: băutul (apa) înainte de mese este o practică care ar ajuta la pierderea în greutate. În acest punct, ea ajunsese deja la câteva concluzii inițiale interesante, concentrându-se asupra persoanelor obeze și concentrându-se asupra micului dejun.
În Boston, ea a actualizat cele mai recente rezultate pe termen lung pe care le-a putut obține din lucrările publicate la începutul acestui an.1 Studiul său a implicat 48 de adulți „inactivi”, cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani. Toți au fost supraponderali și s-au oferit voluntari să urmeze o dietă hipocalorică destul de drastică: 1200 de calorii pe zi pentru femei; 1500 pentru bărbați. Oamenii consumau anterior 1.800 și, respectiv, 2.200 de calorii. S-au format două loturi prin tragere la sorți. Membrii primului au fost de acord să bea jumătate de litru de apă înainte de fiecare dintre cele trei mese zilnice. Cei din al doilea nu și-au schimbat deloc obiceiurile și au rămas sobri în prealabil. O experiență, în total, care a durat douăsprezece săptămâni.