Chimichurri - sos de gratar din Argentina; Koch-Mit

De la Corrado Celebre

Principalele ingrediente ale unui chimichurri clasic sunt ierburi, oțet și ulei și conferă grătarului argentinian aroma sa tipică. Corrado Celebre arată cum se face.

  • Timpul a petrecut repede
  • dificultate
  • Valoare nutritivă 208 Kcal/port.

ingrediente

  • 3 linguri de oțet de vin alb
  • 2 bucăți de cățel de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel frunze
  • 1 vârf de piper Cayenne
  • 1 linguriță de oregano
  • 6 linguri de ulei vegetal
  • Piperul Szechuan Regele Sării, Ardeiul Tasmanian, Ardeiul Verde

pregătire

Chimichurri - sos de grătar argentinian

Nu trebuie să fie întotdeauna grătar. Ce zici de un chimichurri cu friptură? Sosul se servește cu carne de vită la grătar în Argentina. Baza de oțet, ulei și ierburi aromate face nota specială. Se potrivește bine cu orice tip de carne la grătar și se prepară rapid acasă.

Mai întâi spălați și tocați fin pătrunjelul.

Se curăță apoi usturoiul, se îndepărtează lăstarul și se toacă mărunt și el.

Acum puneți usturoiul și pătrunjelul tocat într-un castron.

Adăugați oțetul, piperul de cayenne, oregano, regele sării, piperul Szechuan și uleiul.

În cele din urmă amestecați totul bine.

Bacsis: Acest sos se potrivește deosebit de bine cu entrecôte de la Tefal Optigrill Elite.

Poftă bună!

Cum să scapi de calorii:

27 de minute de alergare înot

19 min. Înot ciclism

23 min. Ciclism dans

koch-mit

În compania sa, inclusiv o franciză de bar, Corrado Celebre își dă seama de filosofia sa de a oferi o cafea unică în lume. Singur soi, ales manual, tranzacționat direct. Din plantații pe care și le-a ales el însuși. De la fermieri pe care îi cunoaște personal. El este despre pasiunea pură pentru cafeaua perfectă, asociată cu delicatese italiene. Încă cu motto-ul „Mai mult decât doar italian”. De asemenea, îl puteți găsi la târguri comerciale populare și prezentări TV în direct, unde apare ca expert în produse pentru producători precum Krups.