China crește porci de dimensiunea unui urs pentru a face față deficitului de carne

În China, criza porcină provocată de pesta porcină africană a înjumătățit efectivul de porci. Stimulați de guvernul chinez, crescătorii adoptă noi metode de producție pentru a evita lipsa. Conform Bloomberg, Păstorii chinezi cresc porci uriași, dintre care se spune că sunt la fel de mari ca urșii polari.

O fermă din Nanning, capitala provinciei sudice Guangxi, a devenit un model în acest exercițiu. În turma pe care o crește, un porc cântărește 500 de kilograme. În Europa, cele mai mari, la fel ca „marele negru” britanic, au o greutate medie de aproximativ 350 de kilograme, de două ori mai mare decât a unui porc de reproducție convențional.

Deficitul de carne de porc estimat la 10 milioane de tone

Acești porci uriași vând pentru aur, mai ales odată cu scăderea producției, prețurile cu ridicata au crescut cu peste 70% anul acesta. „În momentul sacrificării, unii porci se pot vinde cu peste 10.000 de yuani [1275 euro, nota editorului] sau de trei ori mai mult decât venitul mediu lunar”, explică Bloomberg.

---