China - Testele au găsit două medicamente noi în carnea de porc
Două substanțe chimice noi, cu aceleași efecte ca clorhidratul de clenbuterol - un medicament ilegal utilizat pentru a produce carne de porc slabă, au fost descoperite recent în testele alimentare, a declarat ieri agenția locală de reglementare.
Salbutamol și Ractopamine au fost găsite în cinci la sută din producția de carne de porc, în timp ce Clenbuterol a fost găsit în 1 la sută din probe, au declarat ieri oficiali ai Administrației pentru Alimente și Medicamente din Shanghai. Autoritățile locale au sporit controalele și au introdus o listă neagră de ferme care hrănesc substanțe chimice la porci pentru a preveni vânzarea porcilor pe piața din Shanghai.
Consumul de cantități mari din acest medicament de slăbire poate provoca probleme cardiace cu consecințe enorme. Carnea de porc cu clenbuterol a fost găsită în auto-inspecții la abatoare, piețe alimentare deschise și în probe guvernamentale. Noile substanțe chimice sunt înlocuitori ai clenbuterolului și sunt hrăniți la porci pentru a-și menține carnea slabă ", a declarat Gu Zhenhua, directorul centrului de control alimentar din Shanghai FDA.
"Datorită noilor tehnologii, am putut efectua teste rapide pentru aceste substanțe chimice de la începutul anului. Obținem rezultatul după doar 20 de minute", a spus Gu. Anterior, testele de laborator durau până la 48 de ore, a spus Gu.
"Toate fermele locale de porci în care se găsesc medicamentele dietetice vor fi raportate imediat poliției. Dacă fermele se află în alte regiuni, vom informa autoritățile de siguranță alimentară și poliția locală", a spus Gu.
Fermierii care hrănesc drogurile cu porcii lor se confruntă cu până la șapte ani de închisoare. Pedeapsa este și mai severă dacă practica ucide sau dăunează oamenilor.
Locuitorii din Shanghai consumă peste trei milioane de porci pe an. Aproximativ 20% provin de la companii din regiune. Majoritatea restului provin din provinciile Henan, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi și Shandong.
Shanghai a creat un sistem informatic care acoperă 16 abatoare și opt piețe angro. Prelucrarea și vânzările pot fi urmărite pentru fiecare porc.