Chinezii vin la câinele NZZ

Chinezii își descoperă dragostea pentru câini și pisici. Proprietarii de animale de companie din China se întreabă acum: „Cum hrănesc animalul?” Până acum au luat resturile de pe masa. Asta se va schimba.

La vederea tomcatului care a fost tras dintr-un spital și ghemuit într-o pungă, șoferul de taxi râde și spune cu un indiciu de dispreț în voce: „Voi, străinilor, vă plac animalele”. Când pisicii i se spune că pisica este bolnavă, chinezii reacționează doar cu un zâmbet batjocoritor și se concentrează din nou asupra traficului haotic din capitala Chinei. Șoferul, cu comportamentul său disprețuitor față de animale, reprezintă China antică. Animalele domestice erau privite ca elemente burgheze sub fostul comunist de vârf Mao Zedong. Mai târziu, în timpul „Marelui salt înainte”, a existat și o foamete care a costat milioane de chinezi cu viața lor. Pe vremea aceea flămânzii erau recunoscători pentru tot ce era comestibil. Și chiar și astăzi, o glumă veche îi va veni în minte unor occidentali. "Chinezii mănâncă totul din cer, cu excepția avioanelor, totul din pământ, cu excepția mașinilor și totul din apă, cu excepția navelor."

La vederea tomcatului care a fost tras dintr-un spital și ghemuit într-o pungă, șoferul de taxi râde și spune cu un indiciu de dispreț în voce: „Voi, străinilor, vă plac animalele”. Când pisicii i se spune că pisica este bolnavă, chinezii reacționează doar cu un zâmbet batjocoritor și se concentrează din nou asupra traficului haotic din capitala Chinei. Șoferul, cu comportamentul său disprețuitor față de animale, reprezintă China antică. Animalele domestice erau privite ca elemente burgheze sub fostul comunist de vârf Mao Zedong. Mai târziu, în timpul „Marelui Salt înainte”, a existat și o foamete care a costat milioane de chinezi cu viața lor. Pe vremea aceea flămânzii erau recunoscători pentru tot ce era comestibil. Și chiar și astăzi, o glumă veche îi va veni în minte unor occidentali. "Chinezii mănâncă totul din cer, cu excepția avioanelor, totul din pământ, cu excepția mașinilor și totul din apă, cu excepția navelor."

Două iPhone-uri pe labă

Cu toate acestea, pe măsură ce prosperitatea Chinei a crescut, atitudinile față de animale s-au schimbat în multe feluri în ultimii ani. Un număr tot mai mare de chinezi nu le mai văd ca pe niște obiecte, ci ca pe niște ființe vii cărora doresc să le acorde drepturi. Dovada acestei schimbări de conștientizare sunt protestele din ce în ce mai mari împotriva „festivalului cărnii de câine” din orașul Yulin din sudul Chinei.

Nu depinde prea mult de China

Și animalele de companie devin, de asemenea, mai populare în rândul multor chinezi; pentru unii, ei simbolizează bogăția care trebuie arătată în public. Un exemplu deosebit de absurd a fost oferit recent de Wang Sicong, fiul șefului grupului Wanda și cel mai bogat chinez, Wang Jianlin. După ce Apple a lansat iPhone 7, Wang Junior și-a cumpărat câinele opt exemplare și le-a etalat pe rețelele de socializare. Cazul lui Wang arată extremele pe care chinezii tind să le ia - mai ales atunci când au mulți bani.

Animalele de companie, în special câinii, sunt din ce în ce mai îngrijiți în China. (Imagine: Wu Hong/EPA)

Pentru chinezii mai puțin bogați, câinii - și, cu unele rezerve, pisicile - populari ca animale de companie în țara asiatică au devenit tovarăși. Ai avut mult timp statutul de membru al familiei. Seniori cu câinii lor pot fi adesea văzuți pe străzile din Beijing, purtând paltoane și patru pantofi, mergând cu stăpânii în zilele reci de iarnă. Pentru proprietarii de animale de companie, astfel de plimbări cu cei dragi oferă o schimbare din viața de zi cu zi, uneori monotonă și singuratică.

În China, însă, în comparație cu țările occidentale, doar câteva familii au avut până acum un animal de companie, chiar dacă există un decalaj mare în interiorul țării. În orașele prospere Guangzhou, Beijing și Shanghai, mult mai multe gospodării își pot permite un animal decât în restul țării. Cu toate acestea, această situație se va schimba. În următorii ani, o clasă de mijloc în creștere din China va cumpăra animale de companie. Și paralel cu această evoluție, chinezii încep să mediteze la nutriția celor dragi. Ratele de creștere de două cifre sunt prevăzute pentru piața alimentelor pentru animale de companie din China în următorii câțiva ani. Potrivit institutului de cercetare a pieței Mintel, vânzările din industrie s-ar putea dubla la peste 106 miliarde de yuani (aproximativ 15,5 miliarde de franci elvețieni) comparativ cu 2016 până în 2021 (vezi graficul din stânga).

China ca partener de inovare

Cu toate acestea, fiecare început este dificil. Potrivit lui Miranda Chan, care este responsabilă pentru piața chineză pentru produsele de îngrijire a animalelor de companie de la compania elvețiană Nestlé, trei sferturi din totalul chinezilor își hrănesc în continuare favoritele cu mâncarea care vine pe masă; Din punctul de vedere al proprietarului, aceasta este o considerație logică, deoarece ceea ce este bun pentru tine cu greu poate dăuna animalului de companie. Cu toate acestea, este adevărat că animalele trebuie hrănite diferit față de oameni. Pentru liderul de piață Mars și numărul doi Nestlé, o sarcină esențială este, prin urmare, că aceștia trebuie mai întâi să educe proprietarii chinezi de animale de companie prin Internet și rețelele sociale despre cum să-și hrănească însoțitorii în mod corespunzător.

Deoarece chinezii sunt atașați de favoriții lor și, de asemenea, lasă această afecțiune să coste ceva, munca de convingere ar trebui încununată cu succes. Astfel de perspective de creștere roz sunt vești pozitive pentru corporații internaționale precum Mars și Nestlé, care se confruntă cu o concurență tot mai mare din partea furnizorilor chinezi pe piețele lor tradiționale.

Tort pentru băiatul aniversar

Startup-urile mici încearcă, de asemenea, să se stabilească la curent cu câinii de top. Unul dintre tinerii antreprenori este chinezul Song Yu, care a fondat Paopao Pet Bakery în urmă cu șase ani. Când intrați în compania ei, care se află într-o zonă rezidențială din sudul Beijingului, mirosul de tort proaspăt coapte se îndreaptă spre vizitator, ceea ce Song nu face pentru chinezi, ci pentru câinii și pisicile lor. Ouă și făină sunt culcate în bucătărie, trei cuptoare rulează la viteză maximă. În camera supraîncălzită, doar un ventilator oferă un pic de răcire.

Femeia subțire chinezească, cu tunsoare scurtă, oferă clienților săi din toată China prăjituri și produse de patiserie personalizate, pe care le comandă special pentru zilele de naștere și petrecerile prietenilor lor cu patru picioare. Dacă câinele sărbătorește singur, tortul este mai mic și costă 30 de yuani (4,40 CHF). Dacă prietenii prietenului cu patru picioare vin în ziua specială, amanta și stăpânul trebuie să plătească până la 200 de yuani (29 fr.) Pentru versiunea mai mare, care poate fi, de asemenea, decorată, dacă este necesar, și poartă numele aniversării. Song, pentru care patru femei lucrează în brutărie, în plus față de un angajat cu jumătate de normă, are diverse arome în ofertă. Rața, puiul și carnea de vită - fiecare garnisită cu legume - sunt deosebit de populare, subliniază ea. După câteva încercări, ea a creat acum și un tort cu gust de pește pentru pisici - o specie mult mai pretențioasă decât câinii.

China fără iluzii

Cu ani în urmă, Song a încercat să cucerească China cu biscuiți pentru câini și pisici. Într-un magazin din afara Beijingului, ea și-a oferit produsele și s-a prăbușit. La acea vreme nu existau piață din cauza lipsei cererii. În plus, abordarea vânzării produselor într-un magazin - staționar - sa dovedit a fi greșită. Song se bazează acum pe e-commerce, care este omniprezent în țara ei natală. Ea își vinde delicatese pe platforma de tranzacționare online a Grupului Alibaba, Taobao. Dar prețul este un act de echilibrare periculos. „Dacă ofer prăjiturile prea ieftin, nimeni nu are încredere în calitate, deoarece mulți chinezi sunt neliniștiți de diferite scandaluri alimentare. Dacă stabilesc prețul prea mare, nimeni nu îl va cumpăra ”, spune Song, explicându-și dilema.

De îndată ce comenzile intră pe Internet, Song și echipa ei se apucă de treabă. Apoi un curier ridică prăjiturile și prăjiturile și fie le livrează în Beijing, fie mărfurile sunt trimise prin transport aerian către toate colțurile Chinei. Livrarea cu avionul deschide noi piețe pentru Song, spre deosebire de comerțul său anterior pur staționar. Datorită livrării rapide, este garantat că clienții cu patru picioare își primesc prăjiturile de ziua proaspete pe masă sau în castron. În medie, Song livrează între 20 și 30 de prăjituri pe zi. La orele de vârf, sunt până la 60 de prăjituri pe zi, adaugă chinezii, a căror afacere este acum mult mai bună decât atunci când a încercat-o prima dată.

O băutură îți dă aripi

La fel ca Song, canadianul Dan Christensen, care este din Vancouver și locuiește în China de 13 ani, are în minte o clientelă mai tânără și mai bogată, care este dispus să cheltuiască încă câțiva yuani pentru bunăstarea câinilor și pisicilor lor. Christensen și prietenul său chinez Zhu Tao produc mâncare uscată și umedă de înaltă calitate pentru prietenii cu patru picioare. Și recent au și o băutură făcută din oase de carne de vită și diverse ingrediente, ceea ce ar trebui să le ofere animalelor putere.

Canadianul provine dintr-o familie iubitoare de animale. Cu toate acestea, în China și-a câștigat existența vândând beri și vinuri. Cu toate acestea, când câinele său, pe care îl găsise odată pe stradă și l-a dus acasă, a murit din cauza unei insuficiențe de organe, s-a întrebat: «Ce a greșit? Nu a fost lipsa de dragoste, așa că dieta trebuie să fi fost de vină ”, spune Christensen în retrospectivă. Împreună cu partenerul său, a început să gătească pentru noul lor câine. Nu ar trebui să se oprească aici. După ce prietenii cu patru picioare ai prietenilor au devorat și mâncarea în calitate de consumatori de teste, cei doi au decis să-și transforme hobby-ul într-o profesie. Au fondat Penny's Food Studio, care acum operează doar sub numele Penny's.

Christensen este fericit cu începutul. Afacerile merg bine și acestea cresc în mod constant, spune el, chiar dacă nu vrea să dezvăluie nicio cifră. Cu toate acestea, faptul că produsele Penny sunt la cerere se reflectă în investițiile care au fost deja făcute. La început, Zhu și Christensen încă lucrau în propriile bucătării, dar între timp s-au extins, iar în nordul Beijingului produc diverse feluri de mâncare în camere mai mari, cu personal. Și, la fel ca Song și prăjiturile lor de patiserie, Penny's se bazează pe comerțul electronic al canalului de vânzări, astfel încât modelul de afaceri să nu se limiteze la Beijing. Pentru a câștiga atenția națională, Zhu și Christensen fac publicitate pe rețelele de socializare Wechat și Weibo, care sunt atât de populare în China. De asemenea, utilizează canalele pentru a se adresa clienților și pentru a face schimb de idei cu aceștia despre nutriția potrivită pentru animalele lor de companie.

Spălați, tăiați, așezați

Unul dintre clienții Penny este un cuplu tânăr și încă fără copii: Juri, o chineză, a crescut la Beijing și este căsătorită cu Shin, un american de origine japoneză, de câțiva ani. Cei doi sunt grupul țintă pe care Zhu și Christensen îl au în vedere cu produsele lor. Câștigă bine și sunt dispuși să cheltuiască bani pentru câinele lor Leona, pe care l-au luat pe stradă.

În această zi, Leona va găsi wellness și o nouă tunsoare în „Satul pisicilor” din afara Beijingului. Juri și Shin pot alege dintre peste 20 de șampoane importate din Italia. Procedura durează în medie două-trei ore, deoarece animalele trebuie mai întâi calmate înainte de baie, masaj, tunsoare și uscare finală. Tang Zhi Ping, care a fondat Satul Pisicilor, a dezvoltat chiar și o baie specială pentru pisicile despre care se știe că sunt timide de apă. Este un lichid alb cu bule de spumă care ar trebui să dea animalului senzația că se scaldă în lapte.

Cu toate acestea, programul de wellness nu se întâlnește cu aprobarea tuturor clienților cu patru picioare. Leona zveltă și timidă, care nu va putea niciodată să-și lase experiențele pe străzile din Beijing, se uită cu dor la proprietarii ei care trec timpul în cafeneaua alăturată. Desigur cățea este un înlocuitor pentru copii, spune Juri. Atâta timp cât descendenții nu sunt acolo, Leona primește toată atenția. Nu-i lipsește nimic. Wellness și o nouă tunsoare costă 800 de yuani, în jur de 117 CHF.

Ca și în cazul brutarului de biscuiți pentru câini, este și a doua încercare pentru proprietarul Satului Pisicilor. Prima încercare cu ani în urmă a eșuat lamentabil din cauza lipsei de cerere. Cu toate acestea, vântul s-a întors. Deși Satul Pisicilor este dificil de găsit chiar și pentru localnici din cauza locației sale înclinate, Tang este optimist cu privire la viitor. Astfel de descoperiri spun mai mult de mii de indicatori statistici despre schimbarea pe care economia și societatea Chinei a suferit-o în câțiva ani.