Christian Huyghe, l; INRA și pesticide - Observatorul alimentar

Christian Huyghe, director științific adjunct al Institutului Național de Cercetări Agronomice (INRA) analizează condițiile de eliberare a pesticidelor într-un interviu acordat Alimentației Generale. Cuvintele seniorului oficial INra evidențiază complexitatea problemei. Extrase.

Schimbarea abordării privind expunerea la pesticide

„Pe de o parte, nu mai analizăm separat expunerea la ftalat din sticlele de plastic, expunerea la pesticide, expunerea la praf și căutăm o imagine mult mai globală a tuturor expunerilor decât oamenii. Suferă, fie în același timp, fie în o manieră pe etape. Pe de altă parte, spre deosebire de expunerile acute, încă nu este posibil să se măsoare corect expunerile pe termen lung la doze foarte mici. Este încă foarte dificil să se măsoare efectele cocktailului cu diferite pesticide, dar și cu diferite tipuri de expunere. "

Dificultăți în măsurarea expunerii în funcție de oameni și locuri

„În funcție de locul în care locuiesc oamenii, la țară sau în oraș, în funcție de vârsta lor, nu aveți același impact. În plus, există o întrebare reală despre femeia însărcinată: care este impactul asupra copilului ei? Ceea ce trece embrionul în timpul sarcinii afectează dezvoltarea sa viitoare și chiar dezvoltarea propriilor copii? Trebuie să reușim să înțelegem toate acestea. "

Ieșirea din pesticide

„Acest lucru presupune posibilitatea de a propune metode alternative credibile și fiabile. Metoda de a spune „nu vă faceți griji, am scos tot phytos-ul și vom găsi o soluție” nu este foarte responsabilă. Ambele, deoarece nu oferă nicio soluție pentru fermieri și le amenință activitatea economică. Dar și pentru că reprezintă o amenințare la adresa resursei alimentare cu consecința potențială a creșterii prețurilor de consum care ar putea duce la inegalități sociale în accesul la alimente sănătoase în cantitate suficientă. "

---