Christmas Bonshommes en bread d; Condimente acoperite cu ciocolată din bucătăria lui Josie
Rețetă inspirată de C. Michalak pentru aluatul de turtă dulce.
Puteți face aceste rulouri de turtă dulce cu un amestec gata preparat (pentru că știu că unii o găsesc mai repede). În acest caz, vă pot recomanda un amestec pe care îl cumpăr din când în când când îmi cumpăr făina de pâine: un amestec de turtă dulce de la Moulins de Versailles (Chaudé Frères). Doar adăugați apă (sau lapte) și miere, amestecați și curățați, mergeți la cuptor! Mi se par foarte bune;-).
Ingrediente
- 200 g făină
- 100 g făină de hrișcă (refacând rețeta anul acesta, în sfârșit prefer să pun 300g de făină normală și fără făină de hrișcă) .
- 300 g de lapte (Michalak pune apă dar prefer cu lapte, este mai moale)
- 300 g de miere (am luat miere de flori de portocal, poți lua miere de pe altă floare)
- 180 g unt
- 120 g zahăr
- 1 plic de praf de copt
- 3 portocale netratate (vom recupera coaja)
- 1 linguriță de condimente de turtă dulce sau: 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță de ghimbir măcinat, 1/4 linguriță de nucșoară și un vârf de cățel praf
- ciocolata neagra
sau ciocolata cu lapte cu bucăți de miere, de exemplu, de la Alter Eco