Churros - Churros proaspete spanioli din patiserie choux

Bucătărie bună | Coacere | Tendințe nutriționale Cărți de bucate

• Acasă
• despre noi
• Rețete
  • Caserole și gratine
  • Unturi și gemuri
  • a coace
    • Rulouri de pâine
    • Produse de patiserie și particule
    • tort
    • Pizza
    • Cookie-uri și cookie-uri
    • Crăciun
  • Boluri
  • Deserturi și dulciuri
  • Sâmburi și sosuri
  • Pește și fructe de mare
  • Carne și păsări de curte
  • mic dejun
  • băuturi
    • Alcoolic
    • Băuturi din lapte
    • sucuri
    • Scuturi
    • Smoothies
    • Crăciun
  • Legume și garnituri
  • Condimente, paste de condimente și marinate
  • Numărați caloriile
    • mai puțin de 100 kcal
    • mai puțin de 200 kcal
    • mai puțin de 300 kcal
    • mai puțin de 400 kcal
    • mai puțin de 500 kcal
    • mai puțin de 600 kcal
    • sub 700 kcal
    • sub 900 kcal
  • Mâncăruri cu cartofi
  • sărac în carbohidrați
    • Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
    • Prânz și cină cu conținut scăzut de carbohidrați
    • Salată cu conținut scăzut de carbohidrați
    • Băuturi și băuturi cu conținut scăzut de carbohidrați
    • Supe și tocană cu conținut scăzut de carbohidrați
    • Crăciun cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Paști
  • Paste
  • Salate
  • Ciorbe și tocănițe
  • Dulciuri
  • Crăciun
• Sfaturi pentru cumpărături
  • Pudră de proteine
  • Flavdrops/picături de aromă
  • Faina de migdale
  • Înlocuitor de zahăr
    • Produse Xucker
• Cărți
  • Jurnale dietetice
  • mic dejun
  • Numărați caloriile
  • Cărți cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Bucătărie în aer liber
  • Cărți de rețete
  • Salate
  • Sosuri și sosuri
• Instrumente și ajutoare pentru dietă
  • Calculator IMC
  • Calculați greutatea ideală
  • Calculați necesarul de calorii
  • Calculați consumul de calorii
  • Tabel cu calorii
• Descărcări
  • Planuri de masă
  • Șabloane Instagram
  • Valorile corpului
  • Șabloane de rețete
  • Cântărirea buștenilor
  • Planuri de antrenament
• a lua legatura

Churros

VALORI NUTRITIVE PENTRU 1 PORȚIE:
Calorii: 819 kcal | Gras: 5,6 g | Carbohidrați: 60,9 g | Proteină: 16,9 g

Churros sunt delicatese mici, dulci, care se găsesc adesea, mai ales în Spania. Fâșii aproape prăjite de produse de patiserie choux, care după prăjire sunt rulate în zahăr și servite cu delicios sos de ciocolată. Nu în întregime fără calorii, dar foarte gustos!

Ingrediente:

100 ml lapte (1,5% grăsime)

100 g lapte integral sau ciocolată neagră

Zahăr sau zahăr și scorțișoară pentru rulare

1 litru de ulei pentru prăjire

Cum să o facă:

• Tocam marunt ciocolata si asezam intr-un castron. Puneți smântâna într-o cratiță mică, aduceți la fierbere scurt și turnați peste ciocolata tocată. Se lasă să stea aproximativ 5-10 minute. Apoi amestecați bine și lăsați să se răcească puțin.
• Acum puneți apa într-o cratiță cu laptele, untul și sarea și aduceți la fierbere. Apoi adăugați făina dintr-o dată și amestecați bine. Se amestecă până când s-a format o acoperire ușoară pe fundul tigaiei și aluatul s-a slăbit din tigaie ca o bilă.
• Puneți aluatul într-un vas și lăsați să se răcească puțin. Acum amestecați ouăle pe rând și amestecați până când aveți un amestec omogen.
• Puneți uleiul într-o cratiță și încălziți. Umpleți aluatul finit într-o pungă de conducte cu o duză mare de stea și stropiți benzi de aproximativ 10-15 cm lungime în grăsimea fierbinte. Tăiați aluatul chiar în spatele duzei cu un cuțit umed sau foarfece de bucătărie
• Coaceți churros-ul timp de aproximativ 2-3 minute până se rumenesc. Se scurge scurt pe o bucată de hârtie de bucătărie și se aruncă zahărul cât este încă fierbinte.
• Savurați împreună cu sosul de ciocolată încă călduț.

• În loc de zahăr, puteți arunca churros într-un amestec de zahăr și scorțișoară sau în zahăr brun. Un pic de extract de vanilie pe aluat este, de asemenea, foarte bun.
• Produse și ajutoare utilizate
  Dr. Set pungă de unică folosință Oetker
  Set de duze

Puteți găsi mai multe rețete de copt pentru a încerca și copia aici >>> Coacere

---