Churros ușor, fără prăjire - Vrei să mănânci bine

Ne pare rău că ați evaluat deja această rețetă

prăjire

Ingrediente pentru 6 persoane

  • 50 g de unt gourmet al președintelui
  • 50 cl de smântână ușoară Bridelice
  • 125 gr de făină
  • 25 cl de apă
  • 20g zahăr
  • 1 vârf de sare
  • 1 C. floare de portocal
  • zahăr glazură
  • 250 g de ciocolată

Pregătirea rețetei

O specialitate din bucătăria spaniolă, churros sunt produse de patiserie de tip gogoși făcute cu apă, zahăr și făină, gătite în ulei de prăjit și îndulcite la perfecțiune. Se pot savura atât la desert, cât și la ceaiul de după-amiază. În mod tradițional, în Spania, acestea sunt savurate la micul dejun, servite cu ciocolată caldă.

Adevărate delicatese, churros-ul este totuși destul de gras. Pentru a contracara acest efect, vă oferim o rețetă de gătit pentru churros ușor fără prăjire, pentru a vă încânta fără exces.

Primul pas: Pregătirea

  • Înainte de a începe această rețetă ușoară, porniți cuptorul și preîncălziți-l la 220 ° sau pe termostatul 7 sau 8.

Al doilea pas: Aluatul de churros

  • Pentru a vă face aluatul de churros, luați o cratiță în care fierbeți apa cu următoarele ingrediente: un praf de sare, zahăr pudră și apă din floare de portocal.
  • Când apa fierbe, scoateți-o de pe foc și adăugați făina dintr-o dată. Amestecă energic cu o lingură de lemn până când ai o pastă netedă și uniformă. Aluatul dvs. de churros este gata.
  • Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Al treilea pas: Gătitul

  • Când aluatul este călduț, folosiți o pungă de patiserie sau un vârf canelat. Dacă nu aveți una, puteți opta pentru o geantă congelator cu un colț tăiat.
  • Apăsați și formați suluri mici de aluat pe o foaie de copt antiaderentă sau pe o foaie de hârtie de copt.
  • De obicei, acestea sunt realizate cu o lungime de aproximativ 8 cm.
  • Aveți grijă să le spaționați astfel încât să aibă loc de gătit.
  • Coaceți churros-ul timp de aproximativ 20 de minute de gătit, până când devin maronii aurii.
  • Vă sfătuim să urmăriți gătitul, astfel încât să puteți scoate churros după cum doriți.
  • În această rețetă, nu veți avea nevoie de o baie de ulei de prăjit adânc, o friteuză sau hârtie absorbantă ca în rețeta clasică.