Ciclul sarcinii, producția de lapte și consecințele acestora
Vițeii sunt separați de mame la scurt timp după naștere. O experiență traumatică atât pentru mamă, cât și pentru copil.
În Germania, vacile predominant „trăiesc” în grajduri, multe dintre ele legate.
O pășune este diametral opusă producției eficiente de lapte. Consecința este lipsa de exercițiu, care, printre altele la
provoacă probleme dureroase la picior și picior.
Datorită randamentului neobișnuit de mare de lapte pentru care au fost crescute, majoritatea vacilor de lapte suferă de infecții ale ugerului.
După aproximativ cinci ani, vacile sunt atât de „epuizate” încât au devenit „inutile”. Ele sunt „neprofitabile” și sunt sacrificate. Speranța lor naturală de viață este de 25 până la 30 de ani.
Vacile, ca toate mamiferele, produc lapte numai după ce au născut descendenți. La fel ca oamenii, sunt însărcinate în nouă luni și au un ciclu similar de trei până la cinci săptămâni, care corespunde ciclului menstrual.
Dar vacile de lapte nu sunt înțelese ca ființe vii ale căror nevoi contează sau sunt similare cu cele ale oamenilor, ci ca unități de producție. Pentru a putea fi utilizate în industrie, acestea sunt supuse unui ciclu de sarcină și alăptare pe tot parcursul vieții. Sarcina pe termen lung începe la vaci de la vârsta de doi ani. Acestea sunt inseminate artificial în fiecare an și sunt aproape continuu însărcinate, astfel încât vor produce lapte continuu (1).
Dacă sunt însărcinate în nouă luni, nasc. Vițeii li se iau la scurt timp după ce s-au născut, ceea ce este întotdeauna traumatic pentru animalele sociale și sensibile. Copiii nu au voie să bea laptele mamelor, deoarece organele lor digestive nu sunt pregătite pentru conținutul ridicat de grăsimi din lapte al mamelor și riscul de infecție ar fi prea mare. În plus, producția de lapte a vacilor care alăptează ar putea scădea și o „inseminare de succes” cu succes ar putea fi întârziată.
Vacile sunt conectate la aparatul de muls de două ori pe zi de la naștere până la câteva săptămâni înainte de următoarea. Deoarece tetinele de vacă sunt sensibile, procedura de muls în ferma de lapte automatizată, în care aparatele de muls sunt puse de asemenea neprofesional sau prea repede, poate fi adesea dureroasă.
La câteva săptămâni după naștere, acestea sunt re-impregnate, astfel încât, dacă producția lor de lapte ar scădea, ar naște din nou și ar intra într-o nouă fază de lactație (2).
Dacă vacile care alăptează nu vor fi fertilizate din nou la scurt timp după naștere, acestea nu ar mai fi viabile din punct de vedere economic după sfârșitul perioadei de lactație.
Între timp, perioada de lactație a fost prelungită de la aproximativ șase luni la 10 până la 11 luni. Prin urmare, se poate presupune că aproximativ jumătate din laptele muls astăzi provine de la vaci însărcinate.
Dacă fertilizarea de urmărire funcționează, o vacă va fi însărcinată cu aproximativ 75% din timpul de lactație (3).
Pentru a produce un litru de lapte, peste 500 de litri de sânge curg prin uger (4). Nutrienții necesari pentru această enormă rotație metabolică nu pot fi furnizați nici măcar de furaje concentrate, motiv pentru care acestea sunt extrase continuu din corpul animalelor. Supraacidificarea rumenei asociate și alte tulburări metabolice, precum și pierderea de calciu, epuizează vacile complet în doar câțiva ani. Deoarece faptul că produc cât mai mult lapte în cel mai scurt timp posibil este baza profitului pentru producătorii de lapte. Deși antibioticele sunt folosite în mod ilegal și ca îmbunătățitori ai performanței, producția de lapte scade după câteva faze de lactație.
Ca urmare a menținerii, malnutriției și excesului de sarcină permanentă și producției de lapte, majoritatea vacilor sunt atât de „epuizate” după cinci ani încât au devenit „inutile”.
Din moment ce nu mai aduc suficient lapte pentru a fi suficient de profitabili, sunt de obicei sacrificați la această vârstă fragedă. O vacă care nu produce 7.000 de kilograme de lapte în prima fază de lactație ajunge imediat în abator, deoarece producția sa viitoare de lapte ar fi prea mică (5). Speranța lor naturală de viață ar fi de 15 până la 30 de ani.
(...)
1 Maria Rollinger: Milk better not, Erfurt 2004, p. 93.
2 Maria Rollinger: Milk better not, Erfurt 2004, p. 93.
3 Presupunând că perioada standard de lactație este de aproximativ 300 de zile, adică 10 luni, iar perioada uscată (între lactație și nașterea următorului copil) este de aproximativ 40-60 de zile.