Cina de Crăciun cu conținut scăzut de calorii Gâscă de Crăciun - SAT
15 decembrie 2010 • 05:30 • 3:18 min
Rețeta tradițională de gâscă de Crăciun
În ciuda tuturor modelor: gâscă de Crăciun este friptura numărul unu în Germania. Gâsca de Crăciun este umplută în mod tradițional cu ceapă, portocale tocate cu coajă, castane fierte, mere și nuci - fiecare ingredient este o bombă calorică în sine. Gâsca este apoi pre-coaptă în cuptor pentru o oră la 220 de grade și apoi pentru încă șapte ore la 80 de grade.
Cina de Crăciun cu conținut scăzut de calorii: piept de gâscă în loc de gâscă întreagă
Cu versiunea ușoară, este important să nu folosiți o gâscă completă de Crăciun, ci doar sânul animalului, deoarece acesta are doar 660 de calorii - aproape jumătate mai puțin decât o gâscă tradițională de Crăciun. Se servește cu acesta un sos: Pentru aceasta, tăiați merele în bucăți mici, adăugați ceapă și fileuri de portocale, prăjiți amestecul și apoi glaceți cu oțet balsamic. Apoi se toarnă ciorba de gâscă peste ea. Dacă nu doriți să faceți singur stocul pentru cina de Crăciun cu conținut scăzut de calorii, îl puteți cumpăra gata făcut. Lasă sosul să fiarbă câteva minute. Umplutura de gâscă grasă de Crăciun și sosul mesei ușoare de Crăciun au aproximativ același conținut caloric, dar dacă mănânci doar sânul, nu trebuie să te simți vinovat că îl mănânci.